Petit pois a la française (veya Fransız bezelye)

Jardines de Viveros yeşil bezelye Bunlar mutfaklarımızda unutma eğiliminde olduğumuz yiyeceklerin bir parçasıdır ve eğer onların içinde ortaya çıkarlarsa, bunu çok ince bir şekilde yaparlar (örneğin, pirinçte gizli). Bugün bir yardımla bezelyeleri kurtarmaya gitmeye karar verdim. reçete bize gelen Fransa, yapması çok kolay ve çok ekonomik.

Zorluk derecesi: Çok kolay

Hazırlık Süresi: 20 minutos

4 kişilik malzemeler:

• Yarım kilo yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş, tercihinize göre. Tazeyse yapımı daha uzun sürer)*

• 1 soğan küçük

• 3 diş o

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz tatmak

• Beyaz biber

• Biraz şeker

*Benim durumumda tazeydi ama daha önce haşlayıp dondurucuda saklamıştım.

Detaylandırma:

Bir tencereye biraz su koyup tuz ve kaynamaya başlayınca ilave edin. yeşil bezelye. Yumuşak olduklarında ocaktan alın ve süzün.

Bir çorba kaşığı kadarını tencereye koyun zeytinyağı, ekliyor soğan julienned, sarımsak dişleri dilimler halinde kesin ve her şeyin kısık ateşte kaynamasına izin verin. Soğan neredeyse şeffaf olduğunda, ekleyin. yeşil bezelye, çeyrek bardak su, Biber, el şeker ve sos azalıncaya kadar orta ateşte bırakın (gerekirse tuzunu ayarlayın).

İşte bu kadar, zaten sahipsin Fransız bezelye keyfini çıkarmaya hazırlandı.

Servis sırasında ...

tamamladım Fransız dokunuşu arasında reçete bezelye ile servis yumurta poche ortada ama aslında geleneksel bir beyaz et garnitürü.

Tarif önerileri:

• Her şeyden önce şunu unutmayın: diyet Tamamen ortadan kaldırmamanız gereken yiyecekler var. Sağlık sorununuz yoksa ve doktorunuz aksini söylemedikçe yemek yiyebilirsiniz. yumurta ölçülü olarak (haftada en fazla 3) veya zeytinyağıiçin faydalı olan saludama aynı zamanda ölçülü olarak (günde 2 veya 3 yemek kaşığı yeterlidir).

• %100 tarif orijinal y geleneksel fransız aynı zamanda taşır marul şeritler halinde kesilmiş (bezelye ile haşlanmış) ve bir çorba kaşığı tereyağı (servis etmeden hemen önce eklenir).
  

• Eklemeyi önerebilir miyim havuç, brokoli, vb. böylece garnizon daha eksiksiz olurdu, ama o zaman artık seninle şu konu hakkında konuşmazdım: geleneksel tarif, daha doğrusu benim bir buluşum, eğer istersen denemekte özgürsün.

En iyisi…

Bebek arıyorsanız veya hamileliğinizin ilk üç ayındaysanız bu tarif size çok yardımcı olabilir. yeşil bezelye İçeriğindeki yüksek miktardan dolayı bu aşamalarda önemli bir besindir. folik asitdoğurganlığı artırır ve fetüsün gelişmesine yardımcı olur.

Afiyet olsun! Tarifin tadını çıkarın ve mutlu bir pazar geçirin.