Patlıcanlı lazanya, hazırlamak için basit ve zengin. Başlangıç olarak çok iyiler, misafirleriniz varsa ve başlangıç olarak ne hazırlayacağınızı bilmiyorsanız harika bir seçenek. Çok eksiksiz bir yemektir.
Bu yemeği dilimler halinde hazırlamak daha çekici hale getirir, ancak aynı dolguyu yapıp biraz patlıcan dolması da yapabilirsiniz.
Patlıcanlı lazanya
Yazar: Montse
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 500 gram ezilmiş veya kızarmış domates
- 300 gr. kıyma
- 2 top taze mozzarella
- Rendelenmiş peynir
- mercanköşk
- biber
- Yağ ve tuz
hazırlık
- Patlıcan lazanyasını hazırlamak için önce patlıcanları yıkayın, 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
- Domates sosunu hazırlayın, biraz sıvı yağ ile bir tavaya koyun, orta ateşte sarımsağı ekleyin, rengi dönünce domatesi ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika kadar karıştırarak ve iyice pişmesini sağlayın. sopa değil.
- 15 dakika sonra baharatları ekliyoruz, tuz, karabiber ve kekik koyuyoruz, yaklaşık 5 dakika ya da tuzun hazır olduğunu görünce bırakıyoruz. Kapatıyoruz ve rezerve ediyoruz.
- Kıyma kullanıyoruz, bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz, kıymayı ekleyip kavuruyoruz, biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Altın olduğunda kapatıyoruz ve rezerve ediyoruz.
- Tüm dilimleri iki taraftan da kızartın. Uygun bir fırın kabına birkaç dilim patlıcan koyun, en büyüklerini tabanını yapmak için koyalım. Bir kat et, ardından domates sosu ve ardından bir dilim taze mozzarella koyuyoruz. Yani 3-4 kat yapana kadar.
- Sonuncusu bir dilim patlıcan olacak, üstüne biraz rendelenmiş peynir koyup 200 ºC'de yaklaşık 10 dakika fırına koyun, sadece ısıtmanız ve graten yapmanız yeterli.
- Altın olduklarını görünce çıkarıp servise hazırız!!!