Patlıcan ve jamó york pastası hazırlayacağız. başlangıç olarak veya tek yemek olarak yemek için idealdir. Sevdiğimiz çeşitli malzemelerle hazırlayabiliriz, et, balık veya sadece sebze koyabilirsiniz. Çok eksiksiz ve güzel bir yemektir, bir akşam yemeği için idealdir.
Elbette küçükler bundan hoşlanacaktır, çünkü sebze yemeleri onlar için zor, ama peynir ve jambonla harika bir kek.
Fırına koymadan önce üstüne beşamel sosu da koyabilirsiniz.
Patlıcan ve York jambonlu kek
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 patlıcan
- 1 kutu domates sosu
- Birkaç dilim York jambonu
- Taze mozzarella peyniri
- un
- Yağ
- Sal
- mercanköşk
hazırlık
- Önce patlıcanları hazırlıyoruz, yıkıyoruz, dilimler halinde dilimliyoruz, bir kaseye koyuyoruz, patlıcanların üzerine tuz ekliyoruz ve 30-40 dakika dinlendiriyoruz.
- Bu sürenin sonunda acı suyu çıkarmak için yıkarız.
- Biraz yağ ile ateşe bir tava koyarız, bir tabağa unu koyup patlıcan dilimlerini unun içinden geçirip tavada kızartırız.
- Patlıcanları tavadan çıkarırken yağı emmesi için mutfak kağıdının üzerine koyacağız.
- Fırına uygun bir tabak alın, altlık olarak bir kat patlıcan, bir kat jambon, birkaç parça mozzarella peyniri koyun ve üstüne domates sosu koyun, kekik serpin. Üstüne bir kat patlıcan koyup aynı tabakayı jambon, peynir ve domatesle tekrarlıyoruz.
- İstediğimiz kadar tabak tekrarlayacağız, sonuncusu patlıcan, biraz kekikli biraz domates ve rendelenmiş mozzarella peyniri olacak.
- Yaklaşık 180-10 dakika altın olana kadar aşağı yukarı ateşle 15ºC fırına koyarız.
- Çıkardık ve yemeye hazır olacak !!!