Patlıcan Dolması Sebzeler, çeşitli sebzelerle harika bir tarif. Patlıcan dolması tavuk, dana eti, mantar gibi birçok şekilde hazırlanabilir. ve beğendiğiniz herhangi bir dolgu. Patlıcanın az kalorisi vardır, çok sağlıklıdır, faydalarının çoğu kabuğundadır, bu yüzden pişirmek ve kabukla birlikte yemek iyidir. Ayrıca herhangi bir yemeğe iyi bir eşlik veya garnitür olarak da kullanılabilir.
Bu yemeğe eşlik etmesi için beşamel kaplı patlıcanları da koydum, çok sulu ve çok güzeller ama eğer öyleyse daha hafif istiyorsanız, üzerleri sadece rendelenmiş peynir ve ograten ile kaplanabilir.
Patlıcan Dolması Sebzeler
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 patlıcan
- 2 cebollas
- 1 yeşil biber
- 2 kabak
- Ezilmiş domates
- Kızarmış domates 2-3 yemek kaşığı
- ½ kadeh beyaz şarap
- Yağ, tuz ve karabiber
- Beşamel sos veya rendelenmiş peynir
hazırlık
- Patlıcanları yıkayarak başlayacağız, ikiye böldük, birkaç parça ve biraz yağ verip yumuşayana kadar mikrodalgaya veya fırına koyacağız.
- Bir tavada soğanları ve yeşil biberi biraz yağla haşlayacağız.
- Renk almaya başladığında küçük kesilmiş kabakları ekleyeceğiz.
- Bitene kadar bırakacağız, patlıcanları çıkarıp etini çıkaracağız, doğrayıp diğer sebzelerle birlikte ekleyeceğiz.
- Her şey karıştırıldığında ezilmiş domatesi ve kızartılanı ekleyeceğiz, dilerseniz az veya çok domates ile dilerseniz her birine uygun olacak.
- Biraz pişirip beyaz şarabı, tuzu ve biberi ilave ediyoruz. Dilimlenmiş mantar konservesini ekleyin.
- Her şeyin birkaç dakika pişmesine izin veriyoruz ve hepsi bu. Patlıcanları dolduruyoruz.
- Beşamel sos veya rendelenmiş peynir ile kapatıp, altın rengi olana kadar fırına koyuyoruz.
- Ve yemeye hazır !!