Patates ve portakal salatası

Patates ve portakal salatasıEndülüs'ün birçok yöresinde hazırlanan özgün ve geleneksel bir tarif olan , yöreye göre değişiklik gösterebilmektedir.

Taze, sağlıklı ve çeşitli salataBir yemeğe başlangıç ​​olarak başlamak, herhangi bir yemeğe eşlik etmek veya tek yemek olarak ideal bir yemektir.

Tüm yıl boyunca portakalımız olduğu için bu salata tüm yıl boyunca tüketilir.

baskı

Patates ve portakal salatası

Yazar: Montse

Tarif türü: gelen

Porsiyon: 4

Hazırlık Süresi:  15 m

Pişirme süresi:  30 m

Toplam zaman:  45 m

İçindekiler

• 3-4 patates
• 3 yumurta
• 2 portakal
• 1 cebolla
• 1-2 kutu ton balığı
• zeytin
• Yağ
• biber
• Tuz
• Kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı

hazırlık

1. Patates ve portakal salatasını hazırlamak için patatesleri pişirerek başlayacağız. Kaynatmak için su ile bir tencereye koyacağız, patatesleri yıkayacağız ve kabukları ile pişireceğiz, delindiğinde yumuşayınca bırakacağız.
2. Onları çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Başka bir tencereye suyu kaynatacağız, su kaynamaya başlayınca yumurtaları ekliyoruz, 10 dakika pişmeye bırakıyoruz. Kapatıyoruz, suyu çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını soyup dilimler halinde ya da küçük parçalar halinde kesip servis tepsisine yerleştiriyoruz.
5. Diğer yandan haşlanmış yumurtaları soyup parçalara ayırıyoruz. Patateslerle birlikte kaynatmaya ekliyoruz.
6. Soğanı soyup ince dilimler halinde kesip üstüne koyuyoruz.
7. Portakalın beyaz kısmını ayırıp dilimleyip salataya ekliyoruz.
8. Ton balığı konservelerini açarız, yağının bir kısmını çıkarırız veya salata için kullanılabilir, ton balığını salataya ekliyoruz, hepsini dağıtarak karıştırıyoruz.
9. Üzerine biraz zeytin koyuyoruz.
10. Sosu için bir bardağa sıvı yağ, sirke, tuz ve karabiberi koyup her şeyi güzelce çırparak karıştırıyoruz ve salatanın üzerine gezdiriyoruz.
11. Biraz maydanoz veya frenk soğanı doğrayın ve üstüne yayın. Salatayı servis ederken çok serin olması için buzdolabında bırakıyoruz.

3.5.3226