Paskalya yaklaşıyor ve morina en çok tüketilen balıklardan biri. Morina ile birçok yemek hazırlayabiliriz, birçok yönden çok iyi uyum sağlayan bir balıktır.
Patates ve morina ile pirinç güveç çok eksiksiz bir kaşık yemeğidir. ve hazırlaması basit.
Patates ve morina ile pirinç güveç
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 100 gr. pirincin
- 3 patates
- 3 adet tuzdan arındırılmış morina
- 1 cebolla
- 1 yeşil biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- Tuz
hazırlık
- Pirinçli ve morinalı patates güvecini yapmak için morinanın tuzunu alarak başlayacağız, 48 saat suda tutacağız, her 8 saatte bir suyunu değiştireceğiz. Zaten tuzsuz satın alabiliriz.
- Soğanı ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin.
- Orta ateşte biraz yağ ile bir tavayı ısıtın, soğan ve yeşil biberi ekleyin. Kaçmasına izin verdik.
- Patatesleri soyup yıkayın, dilimler halinde kesin.
- Tavaya patatesleri ve pirinci ekleyin, sosla soteleyin, bir kaşık kırmızı biberi ekleyin, biberlerin yanmaması için her şeyi dikkatlice karıştırın.
- Ardından patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesleri ve pirinci yumuşayana kadar pişirin. Et suyunun bittiğini görürsek biraz daha su ekliyoruz.
- Morina parçalarını bloklar veya parçalar halinde kesin, yahninin hazır olmasına birkaç dakika kaldığında morina parçalarını ekleyin, yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Morinada zaten tuz olduğu için tuzun tadına bakarız, gerekirse dikkatle düzeltiriz.
- Et suyu biraz berraksa ve suyu daha kalın seviyorsanız, biraz patates ve biraz pirinç ezin, et suyuna ekleyin, o kadar.