Bugün biraz hazırlayacağız patates ile marine edilmiş kaburga, acı tatlı tadı, farklı kaburga ve lezzet dolu. Bu tarif bana bir arkadaşım tarafından verildi, gerçekten beğendik, fırında hazırlanırlar ve sonuç buna değer, harika ihale ve çok lezzetli, patates, salata, sebze eşlik edebilir.
Patates ile marine edilmiş kaburga
Yazar: Montse
Tarif türü: Et
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo domuz pirzolası
- 5-6 yemek kaşığı domates sosu
- 5-6 yemek kaşığı ketçap
- 4 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz, yağ, karabiber
hazırlık
- İlk şey sosu hazırlamak olacak. Ateşe bir tencere koyuyoruz, domates sosu, ketçap ve hardalı koyuyoruz, orta ateşte pişirip iyice karışana kadar karıştırıyoruz. Bu şekilde isterseniz birden fazla malzeme ekleyebilirsiniz.
- Tuz, karabiber, şeker ve biraz sirke ekleyin, karıştırın ve sosu kaynamadan iyice ısıtın. Kapanıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
- Kaburgaları hazırlıyoruz, bir kaseye koyuyoruz, kesip temizliyoruz, kaburgaları hazırladığımız sosla yıkayıp birkaç saat marine edip, sosu iyice doyurmaları için karıştırıyoruz.
- Fırını aşağı yukarı 180 heatC'ye çeviriyoruz, tepsiyi pirzolalarımızın olduğu yere yaklaşık 30 dakika fırının ortasına koyuyoruz, pirzola çevirip 30 dakika daha bırakıyoruz. İyice kızartılmalı, gerekirse biraz daha zaman bırakılmalıdır.
- Patatesleri soyup keserken bol yağla tavada kavurup ayırıyoruz.
- Kaburgalar çok gevrek olduğunda fırından çıkarın. Sıcak olarak servis edilir ve yanında patates kızartması eşlik eder.