Tohumlu pizza hamuru

W pizza onlar arkadaşlar arasında mükemmel bir akşam yemeği, ama bugün size bu yeni versiyonu susam ve soyulmuş pipo gibi lezzetli bir tohum hamuruyla bırakıyoruz. Bu kuruyemişler vücudumuza gerekli tüm lif ve vitaminleri verir.

Ayrıca bu özel hamurlu pizzalar da yememizi sağlıyor. farklı şekil veya özel bir dokunuşla sık sık ne yiyoruz. Böylelikle mutfakta deneyler yapıyor ve onlardan sıkılmamak için yenilikçi tarifler yapıyoruz.

İçindekiler

• Kızarmış domates.
• Artık Bolognese eti.
• Yumurtalar.
• Domuz pastırması.
• Yine de.
• Kekik.
• Rendelenmiş peynir.

Çekirdekli pizza hamuru için:

• 200 ml su
• 400 gr un.
• 50 ml zeytinyağı.
• 15 gr taze ekmek mayası.
• 20 gr soyulmuş boru.
• 20 gr susam.
• Bir tutam tuz

hazırlık

İlk önce yapacağız pizza hamurumuz. Bunun için büyük bir kaseye ıslak malzemeleri yani suyu ve yağı koyacağız. Suyu biraz önceden ısıtacağız, çünkü ekmek mayasını eklediğimizde çözülerek iyice kaynaşacak.

Sonra ekleyeceğiz pipolar ve susam ve biraz karıştırın. Unu yavaş yavaş birleştireceğiz, eleyeceğiz, böylece ona daha çok hava girecek ve ben daha çok yetiştireceğim. Homojen ve elastik bir hamur elde edene kadar iyice yoğuracağız. Boyutu iki katına çıkıncaya kadar oda sıcaklığında yarım saat boyunca bir bezle örtülmüş olarak mayalanmasına izin verin.

Bu sürenin sonunda hamuru iyice esnetip kızarmış domates mayasını ekleyeceğiz ve ardından hamurumuzu ekleyeceğiz. favori malzemeler: pastırma, yumurta, et vb. Üstünü rendelenmiş peynirle örtün ve üzerine kekik serpin.

Son olarak, önceden ısıtılmış fırını şu saatte tanıtacağız: 200ºC yaklaşık 10-15 dakika. Umarım bu pizza hamurunu herhangi bir özel durum için seversiniz.

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Hazırlanma zamanı 40 minutos

Pişirme süresi 10 minutos

Toplam süre 50 minutos

Porsiyon başına kilokalori 278