Pek çok pirinç tarifi hazırladık ve onu takip edeceğiz çünkü kahramanı olarak bu bileşenle yapılabilecek bileşen kombinasyonları sonsuzdur. Bugün basit bir alternatif üzerine bahse giriyoruz, mantarlı ve romanesco pilav. Bitkisel içeriklerle özel olarak hazırlanan ve bu nedenle vegan diyetine uygun bir tarif.
Romanesco sezonundan yararlanarak, evde bu malzemeyi içeren çok farklı yemekler yaratıyoruz. Mantarlı ve romanesco içeren bu pilav, size izin verdiği için en basit ve en çok yönlü olanlardan biridir. farklı malzemelerle oynamak, böylece kilerinize uyarlayabilirsiniz.
Bu pilavın anahtarı, ana malzemeler, mantarlar ve romanesco'nun yanı sıra soğan ve biberi de kattığım sosta. Benim gibi tabağı düzene sokmak istiyorsanız, sadece bir gün önce çalışmanız gerekecek. Öyle ayrıldım pişmiş pirinç ve romanesco. Dene!
Yemek tarifi
- 1 su bardağı pirinç
- 1 romanesko
- 2 biber (yeşil ve kırmızı)
- 1 beyaz soğan
- 16 dilimlenmiş veya doğranmış mantar
- 4 tarih
- Tuz
- Karabiber
- zerdeçal
- Garam masala çizgi
- Sızma zeytinyağı
- Pirinci pişiriyoruz bol tuzlu su, bir tutam karabiber ve zerdeçal. Piştikten sonra süzüyoruz ve soğuk su altında soğutuyoruz. Rezerve ettik.
- Aynı zamanda başka bir kapta, romanesco'yu çiçeklerle pişiriyoruz. Yaklaşık dört dakika veya aradığınız dokuya ulaşana kadar. Pişirildikten sonra süzün ve ayırın.
- Büyük bir tavada üç yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın ve soğanı soteleyin ve 10 dakika doğranmış biber.
- Baharatlayın ve mantarları ekleyin. Mantarlar renklenene kadar hepsini soteleyin.
- sonra, romanesco'yu dahil ediyoruz, pirinç, kıyılmış hurma ve bir tutam garam masala. Her şeyin ısınması için ara sıra karıştırarak üç dakika daha pişirin.
- Pilavı mantarlı ve sıcak romanesco ile servis ediyoruz.