Mantarlı ve kremalı tavuk, Hazırlaması basit ve hızlı bir yemek. Bir fast food çözen bir yemek. Tavuk hafif bir ettir, çabuk pişer ve çok yönlüdür, her şeyle iyi gider ve birçok şekilde yapılabilir. Bu vesileyle, bu sos ile çok sulu ve yumuşak olan tavuk göğsü kullandım, ancak tavuğun herhangi bir kısmı kullanılabilir.
Bu sefer basit ve eksiksiz bir tarif, tavukla çok yakışan lezzeti bol bir sos. Ayrıca fileto, dana bonfile, dana eti ile de yapılabilir...
Mantarlı ve kremalı tavuk
Yazar: Montse
Tarif türü: Et
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 3 tavuk göğsü
- champignons
- 1 cebolla
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 100 ml. Beyaz şarap
- 200 ml. krem
- 50 ml. Süt
- Yağ
- biber
- Tuz
hazırlık
- Mantarlı ve kremalı tavuk göğüslerini hazırlamak için önce göğüsleri temizleyip parçalara veya şeritler halinde keserek başlayacağız.
- Bir tavaya yağ serpin, tavuk şeritlerini kızartın ve ayırın. Soğanı soyun ve doğrayın, tavaya koyun, haşlamaya bırakın.
- Soğan haşlandıktan sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin, her şeyi altın sarısı olana kadar bırakın.
- Mantarları ve soğanı aldıktan sonra kızarmış domatesi ekleyin, karıştırın. Beyaz şarabı ekleyin, alkolün uçmasına izin verin.
- Kremayı ekleyin, her şeyi karıştırın, tavuk şeritlerini ekleyin, her şeyi yaklaşık 10 dakika birlikte pişirin.
- Çok koyu olursa, sosu daha hafif hale getirmek için biraz süt ekleyin.
- Tuz karabiber denedik, düzelttik.
- Her şey piştikten sonra hemen çok sıcak servis yapıyoruz. Bu yemeğe cips, sebze, beyaz pirinç de eşlik edebilir...