Mantarlı soslu tavuk, hazırlamak için basit ve hızlı bir yemek. Önceden hazırlanmış olarak bırakmak idealdir. Tavuk her şeye çok yakışan yumuşak ve hafif bir ettir, mantarda daha eksiksiz bir yemek vardır ve onu daha da tamamlamak için biraz patates, sebze veya yeşil bir salata ile eşlik etmek kalır.
Mantarlı soslu tavuk klasiktir, her evde ona amacını verirBu vesileyle çok hafif olan sosa başka bir tat vermek için hardal ekledim, daha sert isterseniz daha çok hardal ekleyip beğeninize bırakabilirsiniz.
Mantarlı soslu tavuk
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 adet tavuk
- 300 gr. taze mantarlar
- 2-3 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 1 cebolla
- 150 ml. Beyaz şarap
- 1-2 yemek kaşığı hardal
- Yağ, tuz ve karabiber
hazırlık
- Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle baharatlayın.
- İyi bir yağ püskürtmesi ile ateşe güveç koyarız, sıcakken defne yaprağını ve tavuğu ekleriz, kızartırız.
- Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve tavuğun yanına kızartmak için tavuğu ekleyin. Mantarları temizleriz, lamine edebiliriz veya tamamen bırakabiliriz.
- Tavuk altın kıvamına gelince mantarları ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Beyaz şarabı ekleyin, alkolün buharlaşmasına izin verin.
- İki yemek kaşığı hardalı koyup karıştırıyoruz, bir bardak su ekliyoruz ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Gerekirse daha fazla su ekliyoruz.
- Bu saatten sonra tuzu tadar ve düzeltiriz.
- Ve yemeye hazır !!!
- Ayrıca patates kızartması, sebze veya salata da eşlik edebilir.