Limonlu cheesecake lezzetli, sade ve kremalı bir cheesecake, sadece tüm malzemeleri ezmemiz ve fırına koymamız gerektiğinden yapmak çok kolay, bu kadar basit.
Cheesecake iyi bir tatlıdır, cheesecake yapmanın birçok yolunu bulabiliriz, ancak bugün önerdiğim bu en yaygın ve en bilinenidir, limon ona çok iyi olan o asit dokunuşunu verir. Cheesecake'ler de harikadır çünkü onlara meyveler, reçellerle eşlik edebiliriz…. Ama meyvelerde çok iyidir.
limonlu Cheesecake
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 yumurta
- 1 sade veya limonlu yoğurt
- 300 gr. krem peynir
- 125 gr. şekerin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Limon kabuğu rendesi
- 70 gr. mısır unu (mısır nişastası)
- Toz şeker
hazırlık
- Peynirli ve limonlu kek yapmak için limonu yıkayarak başlayıp, iyice kurulayıp kabuğunu çıkarıp yarım limon veya bir bütün sıkarak başlayacağız.
- Fırını aşağı yukarı ısıtarak 180ºC'ye çeviririz, tepsiyi ortaya koyarız.
- Bir kaseye yumurtaları ve şekeri koyarız, çırpırız.
- Yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
- Krem peyniri, limon suyunu ve kabuğu rendesini ekleyin. Her şey karışana kadar iyice karıştırıyoruz.
- Mısır unu ekleyin, topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Bir kalıba biraz tereyağı sürün ve üzerine un serpin, kekin sapını ekleyin.
- Kalıbı fırına koyuyoruz, yaklaşık 40 dakika ya da peynirli kek hazır olana kadar bırakıyoruz, bunun için ortasından kürdan ile deleceğiz, kuru çıkarsa hala ıslaksa hazır olacak. biraz daha bırakın.
- Fırından çıktığında soğumaya bırakın, üzerine pudra şekeri serpin.