Karnabahar ve elma çorbası, yaz için zengin ve ferahlatıcı bir krem, başlangıç veya hafif bir akşam yemeği için ideal. Hazırlanması basit ve hızlı bir krem. Hazırlanışı çok basit ve evde sahip olduğumuz temel ve basit malzemelerle.
Aynı zamanda kış için iyi bir kremdir, sıcak olduğunda çok iyidir, bu yüzden bu kremi tüm yıl boyunca yiyebiliriz. Sebze yemekte zorlanan minikler için ideal bir krem.
Karnabahar ve elma çorbası
Yazar: Montse
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 karnabahar
- 2 orta boy patates
- 1 pırasa
- 1-2 elma
- 100 ml. yemek pişirmek için krem
- 1 jet yağ
- 1 bir tutam tuz
hazırlık
- Karnabahar ve elma kremasını yapmak için karnabahar çiçeklerini yıkayıp keserek başlayacağız.
- Pırasayı yıkayıp parçalara ayırın.
- Patatesleri soyup parçalara ayırıyoruz.
- Karnabahar, pırasa, patates ve dilimlenmiş elma ile bir tencereyi ısıtın, su, biraz tuz ile kaplayın ve orta ateşte her şey iyice pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Her şey güzelce pişince malzemeleri bir kaba aktarıp her şeyi eziyoruz, suyu sebzeleri pişirmekten kurtarıyoruz.
- İhtiyacımız kadar suyu azar azar ilave edeceğiz ve damak zevkimize göre bir kremamız olacak.
- Tüm kremayı güveye koymak için geri dönüyoruz, ısıtıyoruz, tuzu test ediyoruz ve düzeltiyoruz.
- Pişirmek için kremayı ekleyin, iyice bütünleşecek şekilde karıştırın ve ince ve pürüzsüz bir krema ile kalıyoruz.
- Kapatın, kremayı soğumaya bırakın ve servis saatine kadar buzdolabına koyun.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.
- Kremaya kızarmış ekmek parçaları, jambon küpleri, haşlanmış yumurta, elma parçaları ile eşlik edebiliriz...