Kahverengi pirinçli tavuk şiş, basit ve sağlıklı bir yemek. Öğle yemeği, akşam yemeği veya aile yemeği için hazırlayabileceğimiz bir yemek.
Tavuk şişlerinin basit bir turşusu var ama çok fazla lezzetle, bu basit yemeğin temelini oluşturan şey budur. Zerdeçal dışında başka baharatlar ekleyebilir ve hatta diğer etleri kullanabilirsiniz, ancak tavukla daha sağlıklıdır.
Kahverengi pirinçli tavuk şiş
Yazar: Montse
Tarif türü: Platon
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 tavuk göğsü
- 250 gr. Esmer pirinç
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal veya köri
- ½ çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- biber
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Tavuk şişlerini kahverengi pirinçle hazırlamak için tavuğu küçük parçalara bölerek başlayacağız. Bir kaseye koyarız.
- Sarımsakları soyup doğrayın, tavuğa ekleyin, zerdeçal, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. İyi bir yağ jeti ekliyoruz ve tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
- Birkaç saat oda sıcaklığında beklettik, karıştıracağız.
- Ertesi güne kadar bir gece buzdolabında da bırakabiliriz.
- Öte yandan pirinci hazırlıyoruz, bol su ile güveç koyuyoruz, kaynamaya başlayınca pirinci ve biraz tuz ekliyoruz. Hazır olana kadar pişmesine izin verdik.
- Pirinç hazır olduğunda suyu alın ve iyice süzün.
- Tavuğu şişlerin üzerine koyarız, biraz yağ ile bir ızgara veya tava koyarız ve tavuğu her taraftan olacak şekilde çevirerek yaparız.
- Tavuk şişleri hazır olduğunda aynı tavada veya tavada biraz yağ ilave edip pirinci soteleyin.
- Pirinci bir kaseye koyup şişleri pilavın üzerine servis ediyoruz.
- Lezzetli bir yemek !!!