Kırmızı şarapta şeftali, çok zengin bir tatlı. Şimdi çok güzel şeftalilerimiz var ve onları yemenin ve onlarla tatlı hazırlamanın avantajını kullanmalıyız.
Onları pişirmenin yolu çok basit. Hızlı bir pişiriciniz varsa, 5 dakika içinde hazırlarsınız. Değilse, bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Öğrenmek için şeftaliye kürdan batırmanız yeterlidir ve ne kadar hassas olduğunu fark edeceksiniz.
Ve lezzet vermesi için karanfil, yıldız anason gibi sevdiğiniz baharatları da koyabilirsiniz...
Kırmızı şarapta şeftali
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 şeftali
- 1 litre kırmızı şarap
- 1-2 çubuk tarçın
- 200 gr. şekerin
- Limon kabuğu
- 2 diş baharat (isteğe bağlı)
hazırlık
- Şeftalileri kırmızı şarapla hazırlamak için, kırmızı şarap ve şeker, tarçın, limon kabuğu ve dilerseniz bazı baharatların olduğu gibi değilse bir tencereye veya tencereye koyarak başlayacağız. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve ateşe veriyoruz.
- Şeftalileri soyuyoruz, bütün bırakıyorum, ikiye bölerek, kemiği çıkararak veya parça parça yapabilirsiniz. Onları bütün olarak bırakıyorum.
- Tenceredeki şarap kaynamaya başlayınca şeftalileri ekleyin.
- Her şeyin bitmesi için onları ters çevirerek pişirmelerine izin veriyoruz. Şeftalilere bağlı olarak yaklaşık 1 saat yumuşayana kadar orta ateşte pişmeye bırakacağız. Düdüklü tencerede 8 dakikada yaparsanız hazır olacaktır.
- Kaynayınca tencerede soğumaya bırakıyoruz. Isındıktan sonra çıkarıyoruz ve şarabı sos gibi biraz koyulaşana kadar yüksek ateşte kısıyoruz, damak zevkinize göre kapatıyoruz. Şeftalileri bu sos ile servis ediyoruz.
- Buzdolabında kırmızı şarapla kaplı bir tabakta iyi dururlar.