Gikisi de sarımsaklı gastronomimizin çok popüler bir tarifi. Bu yemeğin malzemeleri az ve basit, biraz soyulmuş karides, sarımsak, zeytinyağı ve biraz baharatlı isterseniz bir kırmızı biber ekleyebilirsiniz, bu tarifle ilgili en önemli şey karideslerin kalitesinin iyi olmasıdır.
Şununla da hazırlanabilirler: dondurulmuş karideslerKaliteli iseler, harika bir yemek de var.
Sarımsaklı karidesler genellikle toprak kapta pişirilir.artık bu şekilde yapılmasa da, servis zamanı geldiğinde kil kaplara konurlar ve çok sıcaktır ve sadece biraz kıyılmış maydanoz serpilir.
Basit ve lezzetli bir sarımsaklı karides yemeği. Bu yemeği kim sevmez?
Gambas al ajillo
Yazar: Montse
Tarif türü: tapas
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- ¼ soyulmuş karides
- 3 diş sarımsak
- Acı biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- bir tutam tuz
- Biraz kıyılmış maydanoz
hazırlık
- İlk şey karidesleri soymak, temizlemek ve bir mutfak kağıdı ile kurulamaktır. Onları tuzluyoruz.
- Öte yandan sarımsağı çok ince dilimler halinde doğrayın, baharatlı isterseniz biberi ikiye kesin.
- İyi bir zeytinyağı püskürterek orta ateşte bir tavayı alıp, sarımsağı ve biberi ekleyip, her şeyi karıştırıp sarımsak kahverengiye dönmeden pişmesine izin veriyoruz.
- Karidesleri ekleyin, ateşi yükseltin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin, karidesler renkleninceye kadar fazla yapmanıza gerek yok.
- Maydanozu serpin, karıştırın ve bir dakika bekletin.
- Sıcak olarak servis edilmeli ve biraz ekmek eşliğinde verilmeli, sos lezzetli !!!
- Sarımsaklı karidesleri servis etmeye hazır !!!