Hem sıcak hem de soğuk keyifle tüketebileceğiniz bir tarif arıyorsanız buldunuz! Bu salata tarifi ızgara somonlu közlenmiş biber Hem yaz hem de kış sofralarınıza mükemmel uyum sağlar. Üstelik hazırlaması o kadar basit ki sık sık kullanacaksınız.
Bu vesileyle hazırladık sıcak versiyon aynısı, soğukla çok az farkı var ya da hiç yok. Bu tarifin püf noktası biberleri birkaç diş sarımsakla kısık ateşte reçel gibi pişirmek. Bu şekilde pişirildiklerinde et ve balıkların yanına harika bir eşlikçi olurlar, deneyin!
Biberleri yemeğin baş kahramanı yapmak için, biberleri yemeğe dahil etmeye karar verdim. ızgara somon. Daha özel bir dokunuş katmak istiyorsanız sizi şurupla pişirmeye davet ediyorum: soya sosu ve baldaha önce yaptığımız gibi. Tatlı kabuklu bir somon elde edeceksiniz. Kulağa hoş gelmiyor mu?
Yemek tarifi
- Sızma zeytinyağı
- 1 kavanoz şeritler halinde közlenmiş biber
- 3 diş dilimlenmiş sarımsak
- Tuz
- şeker
- 2 somon filetosu
- biber
- Koyduk cömert yağ tabakası Biberlerin çok fazla üst üste gelmeden sığacağı bir tavada. Isıtın ve dilimlenmiş sarımsak karanfilini ekleyin.
- Sarımsakları soteliyoruz hafif altın rengini alana kadar ardından sıvısını ayırdığımız biberleri ilave ediyoruz. Onları orta-düşük ısıda beş dakika soteleyin.
- sonra biraz tuz ekliyoruz ve bir tutam şeker daha. Bir çay kaşığı şeker az ya da çok. Beş dakika daha pişirin ve sonra ayırdığınız sıvıyı ilave ederek tamamını 8 dakika daha pişirin.
- Süre, somonu parçalara ayırdık ısırıyoruz ve biraz biberle ızgarada pişiriyoruz.
- Közlenmiş biber salatasını hafif süzülmüş bir tabağın dibine koyun ve bunların üzerine somon parçalarını koyun.