Her yıl olduğu gibi bu ay da evde ıspanağın tadını çok çıkarıyoruz. Salatalarda taze olarak tüketmeyi seviyoruz. ancak bunları genellikle baklagil güveçlerine, makarna yemeklerine de ekliyoruz veya yemek pişirmek için kullanıyoruz. ıspanaklı kroket yapHangi malzemeyle kroket yapamazsın?
Geçen hafta ıspanaklı, mandalinalı ve incirli çok basit bir salata önermiştim, hatırladınız mı? Bugün sizlerle bunu paylaşıyorum ıspanak, avokado ve elma salatası, öncekinden çok daha eksiksiz ve herhangi bir yemeğe başlamak için mükemmel.
Ana malzemeler ıspanak, avokado ve elma ama göreceğiniz üzere salatada kiraz domates ve soğan da yer alıyor. Bana öyle geliyor ki, daha eksiksiz hale getirmek için haşlanmış yumurta ve/veya peynir küpleri de ekleyebilirsiniz ya da neden olmasın, kinoa!
Yemek tarifi
- 4 avuç ıspanak
- 12 kiraz domates
- 1 büyük elma
- 1 aguacate
- ¼ soğan
- Biraz kuru üzüm
- Tuz
- Pansuman için yağ ve sirke
- Ispanağı doğrarız, çeri domatesleri ikiye bölün ve bir salata kasesine koyun.
- Doğranmış soğanı ekleyin ve kuru üzümler.
- Salataya servis yapmadan kısa bir süre önce elmayı soyup keseriz ve doğranmış avokado. Biraz daha erken yapacaksanız, oksidasyonu önlemek için üzerlerine limon serpip salatayı örtmeniz yeterlidir.
- Zeytinyağı ve sirke ile tatlandırın ve servis yapın