Sizlere sunduğum tarif, tamamen glütensiz, çölyak hastalarına uygun, kahvaltı, ara öğün ya da tatlı olarak tadına doyamayacağınız yiyeceklerle yapıldığı için farklı bir tat seçeneği oluşturuyor.
Malzemeler:
400 gram glutensiz un
11/2 çay kaşığı glütensiz kabartma tozu
3 bar rendelenmiş çikolata (çölyak hastalarına uygun)
150 gram tereyağı
100 gram şeker
2 sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Glutensiz dulce de leche, gerekli miktar
hazırlık:
Bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir taç oluşturun. Ortasına rendelenmiş glutensiz çikolata, tereyağı, yumurta sarısı, vanilya özü ve şekeri dökün. Daha sonra malzemeleri çok yoğurmadan birleştirin, hamuru gerin ve küçük madalyonları kesin.
Madalyonları tereyağlı bir tabağa yerleştirin ve orta derecede fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Tapas soğuduktan sonra dulce leche ile doldurun ve alfajorları yapın.