Domatesli kaburga basit ve ev yapımı bir tarif, domates sosu ile bol ekmek batırmak için. Kaburgalar çok lezzetli bir et, etli ve az yağlı satın almalısın. Ucuz ve hazırlaması kolay bir yemek. Kekik, biberiye gibi aromatik bitkilerle onlara daha çok lezzet verebiliriz ...
Domatesli bu kaburga sade ve lezzetli bir yemektir., Patates püresi, biraz pişmiş patates ile eşlik edebiliriz ve böylece çok zengin bir patates yahnisi veya pişmiş pilav gibi olur.
Domatesli kaburga
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo kaburga parçalar halinde
- 500 kilo ezilmiş doğal domates
- 1 cebolla
- 2 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 150 ml. Beyaz şarap
- ½ bardak su
- biber
- Yağ ve tuz
hazırlık
- Kaburgaları tuz ve karabiberle baharatlayın.
- İyi bir yağ püskürtmeli güveç koyarız, sıcakken kaburgaları ekleriz ve kızartırız.
- Soğanları küçük parçalara ayırırken sarımsakları doğrayıp kaburgalara ekliyor, karıştırıp her şeyi birlikte kahverengileştiriyoruz.
- Kaburgalar kızardığında ve soğanın rengi az olunca beyaz şarabı ekleyin, 2-3 dakika bekletin, alkolü azaltın.
- Ezilmiş doğal domatesi, ½ bardak su ilave edin, defne yaprağını, biraz tuz ve karabiber ilave edin, domates sos gibi olana kadar pişirin.
- Tadı çok kalın veya sertse, daha fazla su ekleyebilirsiniz.
- Tuzun tadına bakarız, düzeltiriz.
- Ve hazır olacak, birkaç saat önce yaparsak, sos daha iyi ve daha dinlenmiş olacak.
- Çok sıcak olarak servis edin ve püre veya pişmiş pilav ile eşlik edin.