Birçok durumda, bol miktarda tencereden veya pişmiş etten arta kalan et, Bu, bu durumda olduğu gibi başka bir yemek yapmak için kullanılabileceği için atılması ayıptır. güveç kroket Annelerimizin yaptığı en lezzetli yiyeceklerden biri ... Ve işte fotoğrafta görüldüğü gibi zengin ve iştah açıcı çıksınlar diye benimkinden sonra gelen tarif ...
Güveçte kroketler
Kim "Annemin kroketleri en iyisidir" demedi? Peki bu! İşte yahniden kroket tapaslarından biri.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: tapas
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- Tencereden kalan et (tavuk, sığır eti vb.)
- 3 yemek kaşığı buğday unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı et suyu
- ½ bardak süt
- 2 yumurta
- Galeta unu
- Tatmak için küçük hindistan cevizi
hazırlık
- Biraz sıcak zeytinyağlı tavada çok kıyılmış et. Biz atıyoruz un yavaş yavaş ve kıpırdanmaya başladık. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekliyoruz.
- sonra suyu yavaş yavaş ekliyoruz karıştırmayı bırakmadan ve hamur koyulaşmaya başladığında yarım bardak süt. Topaklanmamak için karıştırmayı bırakmayız.
- Ateşten alıyoruz ve ekliyoruz küçük hindistan cevizikarıştırın ve bir kaynağa dökün ve yaklaşık yarım saat dinlendirip soğumaya bırakın.
- Sonra hamur soğuduğunda, iki yemek kaşığı ile hamur alıyoruz ve kroketleri oluşturmak. Onları çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntılarından geçiriyoruz. Ve ellerimizin yardımıyla şekillendirmeyi bitiriyoruz.
- Sonraki ve son adım, onları çok sıcak yağda kızartmaktır.
- Ve hazır! Kroket yapıldı!
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 400