İspanya'nın çeşitli şehirlerinde kutlanan bir festival olan San Juan yaklaşıyor. Katalonya'da bu festivale çok iyi koka eşlik ediyor, krema, meyve, çam fıstığı ve buralardan çok tipik biriyle hazırlanıyor. çıtır çıtır koka.
La Chicharrones coca Bunu farklı şekillerde görebiliriz, size getirdiğim gibi bir pandispanyada, puf böreği ile de var ama hepsi çok güzel. Hazırlamaları kolaydır ve çok iyidirler.
Burada size domuz kabuğuyla bir pandispanya hazırlamayı bırakıyorum, beğeneceksiniz !!!
San Juan'ın mutlu festivali
Chicharrones koka
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 yumurta
- 150 gr. şekerin
- 100 ml. suyun
- 100 ml. hafif zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı konyak veya anason
- Limon kabuğu rendesi
- 220 gr. Unlu
- 1 poşet maya
- 50 gr. Çam fıstığı
- 100 gr. Chicharrones
hazırlık
- Bir kase alıyoruz yumurtaları ve çok güzel çırpacağımız şekeri beyaza dönene kadar koyuyoruz.
- İyice çırptıktan sonra su, süt, yağ, brendi ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Her şeyi yeneceğiz.
- Sonra unu maya ve ince kıyacağımız domuz kabuğuyla karıştırıyoruz, her şeyi çok güzel karıştıracağız.
- Bir fırın tepsisine tereyağı süreceğiz veya fırın kağıdı koyacağız.
- Hamuru ekleyip 160ºC'de sıcak olan fırına koyacağız.
- Hamur biraz yükseldiğinde fırından alacağız.
- Çırpılmış yumurta ile boyayıp çam fıstıklarını ekleyip şeker serpeceğiz. Yaklaşık 30 dakika sonra fırına geri koyacağız.
- Biraz altın olduğunu görünce kürdan batırırız ve kuru çıkarsa hazır olur.
- Ve yemeye hazırsın !!!
Puebla Meksika'da yaşıyorum. Burada domuz kabukları başka bir şey. Orada ne var?