Mantar kreması ile domuz eti bonfile. Bir akşam yemeği ya da yemek ya da bir kutlama için iyi bir yemek, çok beğeneceğinizi yapmak için basit ve hızlı bir yemektir.
Mantarlı et iyi bir kombinasyondur, çok güzel bir lezzet verir, diğer etlerle de yapılabilir, ancak sığır filetosu eti çok yumuşaktır ve ızgara, fırın veya sosla yapılması çok iyidir.
Yani bu tarif mantar kremalı domuz bonfile beğeneceksin!!!
Chmpiñones kremalı domuz bonfile
Yazar: Montse
Tarif türü: Platon
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 domuz bonfile
- 1 cebolla
- 200 ml. yemek pişirmek için krem
- 50 ml. Süt
- 500 gr. mantarlar
- 150 ml. Brendi
- Yağ
- Tuz
- biber
hazırlık
- Mantar soslu domuz bonfile hazırlamak için önce domuz eti bonfile yağını alarak temizleyeceğiz. Tuzlayıp üzerlerine biraz biber koyacağız.
- Yüksek ateşte biraz yağ içeren bir tencerede filetoların her tarafını kızartır, çıkarır ve ayırırız.
- Soğanı doğrayın ve aynı tencerede orta ateşte kızartın.
- Mantarları temizleyip dilimliyoruz.
- Soğan şeffaflaşmaya başlayınca mantarları ekleyin, soğanla birlikte yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Mantarlar hazır olunca bir bardak brendi ekleyin ve buharlaşması için birkaç dakika bekleyin.
- Krema ve sütü ekleyin, birkaç dakika pişirin, biraz tuz ekleyin.
- Krema ve birkaç mantarın bir kısmını alıp iyice eziyoruz, kalanıyla birlikte güvecin içine ekliyoruz.
- Rozbifleri ince veya kalın parçalara bölüp, sosla birlikte birkaç dakika pişmesi için güveçte ekliyoruz. Tuzun tadına bakıyoruz.
- Ve yemeye hazır !!