Deniz lezzetlerini sevenler için bugünün yemeği ideal. Tek servisli öğle yemekleri için ideal olan kızarmış patatesli kalamar. Kalamar bugün oldukça ucuz peki ya patatesler? Her yemeğe eşlik edecek mükemmel bir tamamlayıcıdır!
Patates kızartması ile kalamar
Kızartmalı kalamar, öğle yemeğinde benzersiz bir şekilde servis edilmesi için ideal bir yemektir.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: balık
Porsiyon: 5-6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kg kalamar
- 7-8 patates
- 200 ml beyaz şarap
- 200 ml balık suyu
- 1 cebolla
- 6 diş sarımsak
- 1 acı biber
- Tatlı kırmızı biber
- Zeytinyağı
- Tuz
hazırlık
- Bir tencereye güzel bir natürel sızma zeytinyağı döküyoruz. Isınırız ve sonra soğan dilimler halinde iyice kesilmiş, sarımsak gibi, çoktan soyulmuş.
- Sos bittiğinde ekliyoruz tatmak için tatlı kırmızı biber (plakayı renklendirmek için her şeyden çok). Soğan ve sarımsakla biraz soteleyin ve ardından calamares zaten temiz ve bütün.
- Kalan malzemelerle birlikte yapılması için birkaç dakika bırakıyoruz ve ardından 200 ml beyaz şarap, 200 ml balık suyu, birazcık tuz ve bir guindilla.
- Etrafta orta ateşte bırakıyoruz 25 minutoskalamar yumuşayana kadar.
- Zaman zaman test yapıyoruz ve uygun gördüğümüzde kenara çekiliyoruz.
- W patates Her zamanki gibi soyar, yıkar, keser ve kızartırız. Ve hazır!
- Çok eksiksiz ve lezzetli bir yemek.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 490