İki yıl boyunca her gün kek veya kek pişirdiğimde, onları şeker eklemeden yapmaya çalışıyorum. İlk başta onlara alışmanın zor olduğunu kabul ediyorum. Şekere alışmış bir damağı yeniden eğitmek kolay değil. Ama bunun gibi tarifler var şeker ilavesiz havuçlu kek, bu çok daha kolay hale getirmeye katkıda bulunur.
Yumuşak, kabarık ve hafif nemli. Bu havuçlu kek, damağa çok hoş gelen bir dokuya sahip. Ayrıca lezzetli bir tadı var ve hazırlaması kolay, daha fazlasını isteyemeyiz! Bir fincan kahve veya soğuk bir sebze içeceği ile kahvaltı veya atıştırmalık olarak idealdir, ancak onu çarpıcı bir tatlıya da dönüştürebilirsiniz.
Bu basit pastayı havuçlu kek yapmak için sadece bir peynir kreması. Pastayı ikiye açın, peynirli krema ile doldurun ve pastayı kaplamak için kalan buzlanmadan yararlanın. Bu basit adımlarla, bir kutlamayı bitirmek için basit bir pastayı çekici bir tatlıya dönüştürmüş olacaksınız.
Yemek tarifi
- 95 gr. tarihlerin
- 300 gr. rendelenmiş havuç
- ½ çay kaşığı toz tarçın
- ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 4 yumurta L
- 150 gram. öğütülmüş badem
- 16 g. kimyasal maya
- Tarihleri ıslatmak için koyduk 10 dakika sıcak suda.
- Fırını 180ºC'ye ısıtıyoruz.
- 10 dakika sonra hurmaları bir kapta eziyoruz, havuç, tarçın, zencefil ve yumurta.
- sonra, badem ununu katıyoruz ve kimyasal mayayı homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Masayı bir kalıba iyice döküyoruzkuyusu puding, çapı yaklaşık 15 santimetre olan, önceden yağlanmış veya astarlanmış ve yüzeyi pürüzsüz hale getirin.
- 50ºC'de 180 dakika pişirin ya da kek bitene kadar. 40. dakikadan itibaren izleyin, her fırın farklıdır!
- Keki fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından bir rafta kalıptan çıkarmak soğumayı bitirmek için.
- Şeker ilavesiz havuçlu keki tek başına ya da kahve eşliğinde çok beğendik.