Sıradan bir akşam yemeği için arkadaşlarımı veya ailemi evde bir araya getirmek söz konusu olduğunda şişleri ne kadar severim. Artık sonbahar yaklaşıyor, salata ve bazı mezelerle birlikte harika bir alternatif gibi görünüyorlar, değil mi? Ve bu marine edilmiş tavuk, biber ve domuz pastırması şişleri özellikle lezzetlidir.
Hazırlaması kolay, tavada pişirmesi kolay ve çok lezzetli, bugün önerdiğim şişler bunlar. Biraz planlamaya ihtiyacınız olacak, evet, çünkü tavuğun daha da lezzetli olması için en az dört saat marine edin.
Tavuğu sabahtan hazırlayabileceğiniz gibi sizin için daha rahatsa bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz. Sonrasında, şişleri monte etmek dikiş dikmek ve şarkı söylemek olacak ve bunları pişirmek son dakikada yapılacak bir iş olacaktır, çünkü bu şişler taze yapıldığında en iyisidir. Bunları hazırlamaya cesaretin var mı? Aşağıdaki adımları adım adım takip ederseniz, bunu yapmakta sorun yaşamayacaksınız.
Yemek tarifi
- 2 tavuk göğsü
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yeşil biber
- 1 pimiento rojo
- 2 dilim pastırma
- Biraz çeri domates
- Göğüsleri kestik doğranmış tavuk
- Soğanı soyuyoruz ve büyük bir kaseye veya tupperware'e yerleştirerek rendeleyin veya ince ince doğrayın.
- sonra kekiği aynı kaseye ekleyin, tatlı kırmızı biber, tuz ve yağı iyice karıştırın.
- Tavuk küplerini ekleyin ve etin turşuyla emprenye edilmesi için tekrar karıştırıyoruz.
- Sonra örtüyoruz ve buzdolabında rezerve ediyoruz minimum dört saat.
- Et marine edildikten sonra geri kalan malzemeleri hazırlayınhem biberi hem de pastırmayı tavukla aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
- sonra çubukları hafifçe nemlendirin şiş ve bunları monte ediyoruz. Bunun için bir parça tavuk, ardından bir parça domuz pastırması, bir parça yeşil biber ve bir parça domuz pastırması yerleştiriyoruz. Ve kırmızı ve yeşil biberleri serpiştirip şişi bir parça tavuk ve bir kirazla bitirerek bunu üç kez tekrarlayacağız.
- Bitirmek şişleri pişiriyoruz ızgarada iyice kızartıyoruz.
- Şişleri servis ediyoruz marine edilmiş tavuk, biber ve domuz pastırması, biraz kuskus veya kinoa ile.