Bugün hazırlanıyoruz ballı kızarmış patlıcanPatlıcan sevenler için ballı bir keyif, onları farklı kılıyor.
Bal sadece tatlı yemekler hazırlamak için kullanılıyor gibi görünse de, gerçek şu ki tatlı ve tuzlu kontrastı çok iyi olduğu için artık tuzlu yemeklerde çok kullanılıyor. Ayrıca şunları da yapabilir: agav şurubu veya akçaağaç şurubu yerine bal kullanın.
Bu patlıcan yemeği et veya balık yemeklerine eşlik edecek şekilde hazırlanabildiği gibi atıştırmalık veya aperatif olarak da hazırlanabilir. Hazırlamak için basit, sağlıklı bir yemek. Patlıcan patlıcanı daha çok seviyorsanız, patlıcanları önce önce sonra yumurtaya koyabilirsiniz. Onlar da çok iyiler.
Ballı kızarmış patlıcan
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 patlıcan
- un
- Tuz
- Yağ
- Miel
hazırlık
- Patlıcanı yıkayıp ½ cm'lik dilimler halinde kesiyoruz. Onları tuzluyoruz ve bir kevgir ya da kaseye koyup suyu serbest bırakıyoruz ve sonra bizi acıtmasın. Onları yaklaşık 30 dakika bırakacağız.
- Bu süre geçtikten sonra onları mutfak kağıdı ile temizleyip fazla su ve tuzu alıyoruz.
- Isıtmak için bol yağlı tava koyuyoruz, diğer yandan da unlu bir kase koyacağız.
- Patlıcan dilimlerini unun içinden geçiriyoruz ve yağı sıcakken patlıcanları altın sarısı renk alıncaya kadar gruplar halinde kızartıyoruz.
- İçinde mutfak kağıdı bulunan bir tabağımız olacak ve onlar kızardığında tüm yağı emmesi için onları tabağa koyacağız.
- Patlıcanları bir tabağa veya bir kaynağa koyun ve tüm patlıcanların üzerine güzel bir bal püskürtün. Balı daha hafif isterseniz bir tencerede 2-3 yemek kaşığı su ile ısıtın, daha sıvı olur ve patlıcanların üzerine ilave ederiz.
- Ve yemeye hazır olacak. Lezzetli !!!