Çoğumuzun genellikle menülerimize koymadığımız yemekleri yediğimiz iki günlük partiden sonra, rutine geri dönmek isteyenler var. Pişirmek için, örneğin bunun gibi güveçler baharatlı chorizo ve kırmızı biber ile mercimek, basit ve rahatlatıcı.
Baklagil güveçleri haftalık menümün anahtarıdır. Bunları genellikle haftada iki veya üç gün yeriz, her zaman baklagil türünü döndürmeye çalışırız. Onları her zaman bir iyi sebze tabanı Ve baharatlı chorizo başlığında katkıda bulunduğu harika lezzet için öne çıkmasına rağmen, bunun miktarı çok azdır.
Bu güveçte önemli olan sebzelerdir: soğan, biber ve havuç. Ve bunlara karşı cömert olmak önemlidir. Evinizde pırasa da varsa ekleyebilirsiniz, muhteşem olur. Bunları yapmak için bu yolu denemenizi tavsiye ederim; Onlardan keyif alacağınızdan eminim.
Yemek tarifi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük kırmızı soğan
- 2 büyük havuç
- 1 İtalyan yeşil biber
- ½ kırmızı közlenmiş biber
- 6 dilim baharatlı chorizo
- 4 yemek kaşığı ezilmiş domates
- ½ çay kaşığı acı kırmızı biber
- ½ tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- 240 gr. mercimek
- Tavuk suyu
- Soğanı doğrarız, biber ve soyulmuş havuç.
- Bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz ve sebzeleri kızartırız 10 dakika boyunca.
- sonra doğranmış chorizo ekleyin ve yağını salmaya başlayana kadar karıştırın.
- Daha sonra, ezilmiş domatesi ekleyin, hem tatlı hem de baharatlı kırmızı biber ve mevsim. Karıştırıp bir iki dakika pişiriyoruz.
- sonra, mercimekleri ekle ve cömertçe tavuk suyu ile doldurun.
- Biz örtüyoruz ve 18 dakika pişirin orta yüksek ısıda. Ardından altını açıp orta ateşte ya da pişene kadar beş dakika daha pişiriyoruz.
- Mercimekleri sıcak baharatlı chorizo ve kırmızı biber ile servis yapın.