Birçoğumuz hafta sonu pilav hazırlayanlar var. Şahsen, genellikle Cumartesi günleri yaparım, Pazartesi günkü yemeğini çözmek için her zaman biraz daha eklerim. Geçen cumartesi bununla yaptım kiraz domatesli kremalı pirinç bugün önerdiğim şey.
45 dakikada servise hazır bu kadar lezzetli bir öneriye sahip olabilirsiniz. bu kızarmış soğan, biber ve pırasa Bu pilava çok fazla lezzet getiriyor, ancak domates ve peynir baş kahramanlar. Domates ona çok renk verirken, peynir bu pirincin pürüzlülüğünden ve kremsiliğinden sorumludur.
yapmak çok kolay olacak çünkü herhangi bir ön hazırlık gerektirmez. Ve benim gibi Cumartesi günü hazırlarsanız, Pazartesi'yi de düşünerek haftaya her şeyi ya da neredeyse her şeyi bitmiş olarak başlayacaksınız. Ve haftaya başlamak için daha iyi bir yol yok. Bir ıspanak ve çilek salatası menüye girin ve tamamlanacaktır.
Yemek tarifi
- 1 beyaz soğan
- 3 yağ yemek kaşığı
- 1 İtalyan yeşil biber
- ½ kırmızı biber
- 2 büyük pırasa
- 1 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 2 çay kaşığı çift konsantre domates
- 1 çay kaşığı chorizo biber posası
- Bir tutam zerdeçal
- Bir tutam tatlı kırmızı biber
- bir düzine kiraz
- 20-30g peynir tozu
- Tuz ve karabiber
- sebzeleri doğrarız ve zeytinyağını düşük bir tencerede ısıtın.
- Sebzeleri orta-kısık ateşte 10 dakika soteleyin.
- sonra, pirinci ekliyoruz ve birkaç dakika sote edin.
- sonra kaynayan suyu döküyoruz, konsantre domates, chorizo biber ve baharatları orta-yüksek ateşte tava kapalı olarak 6 dakika pişirin.
- Ardından, tavayı açın, karıştırın, çeri domatesleri ekleyin yarıdan kes.
- Kaynamanın devam etmesi için ateşi azaltıyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruzveya pirinç neredeyse bitene kadar.
- Böylece ateşten alıyoruz, peyniri ekliyoruzKarıştırın ve pirincin üzerini bir bezle örterek 3 dakika dinlendirin.
- Kremalı pirinci sıcak kiraz domateslerle servis ediyoruz.