Aioli ile Cod au gratin , süper bir tarif, benim için olağanüstü bir yemek, onu seviyorum. Ayrıca biraz fırında patates de eşlik ediyor.
Tarifte zaman kazanmak için patatesleri mikrodalgada hazırlıyorum, ancak onları fırında veya tavada yapabilirsiniz, beğeninize göre, sadece daha fazla zaman alacaktır.
Cod'un o kadar çok tarifi var ki onu yemekten sıkılmayız.. Bu sefer, hazırlamak için çok iyi ve basit bir yemek olan aioli ile morina gratenini nasıl hazırlayacağınızı size bırakıyorum.
Aioli ile Cod au gratin
Yazar: Montse
Tarif türü: ikinci
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 8 adet tuzdan arındırılmış morina
- 4-5 patates
- 4-5 yemek kaşığı un
- XNUMX bardak zeytinyağı
- Aioli'yi hazırlamak için:
- 1 yumurta
- 1-2 diş sarımsak
- XNUMX bardak ayçiçek yağı
- bir tutam tuz
hazırlık
- Aioli ile morina graten tarifi yapmak için önce tüm malzemeleri hazırlayacağız. Morinanın tuzunu çoktan temizleteceğiz.
- Tuzdan arındırılmış morinayı alıyoruz, mutfak kağıdıyla iyice kurutuyoruz.
- Unu bir tabağa koyuyoruz, morina parçalarını kaplayacağız.
- Bol zeytinyağlı tava koyarız, sıcakken morina kızartırız. Her iki tarafta 2-3 dakika sürecek.
- Çıkarıp rezerve ediyoruz. Patatesleri soyup çok ince ince doğrayın, bir çiseleyen zeytinyağı ve biraz tuzla birlikte mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Karıştırır, üzerini kapatır ve 800 Watt'ta 8 dakika pişiririz, eğer çıkardığımızda henüz tamamen yumuşamazlarsa yumuşayana kadar birkaç dakika daha koyarız.
- Patatesler gelince, altını kaplayan bir fırın tepsisine koyarız, üstüne morina parçalarını koyarız.
- Aioli'yi hazırlıyoruz, bir karıştırma bardağına iyi bir ayçiçek yağı, kıyılmış sarımsak, bütün yumurta ve bir tutam tuz koyuyoruz. Aioli yapılana kadar çırpıyoruz, azar azar yağı döküyoruz ve beğenimize gelene kadar test ediyoruz.
- Her bir morina parçasının üzerine birkaç yemek kaşığı aioli koyacağız, isterseniz her şeyi kapatabilirsiniz.
- Fırına koyup 2-3 dakika veya aioli altın olana kadar graten ediyoruz. Fırında uzun süre bırakmayın, altın kahverengi olur olmaz çıkarmalısınız.
- Ve yemeye hazır !!!