Bugün biraz hazırlayacağız Serrano jambonu ve peynir kroketleri. Lezzetli kroketler, çok sulu ve zengin bir tada sahiptir. Jambon ve peynir kroketleri başlangıç olarak, tapa veya aperatif olarak hazırlamak için idealdir….
Ayrıca kroketler hazırlayabilirsiniz. bu durumda jambon gibi bazı yiyecek parçalarını kullanın ve bundan yararlanın. Hazırlanması basittir, yapılabilir ve dondurulabilir.
Serrano jambonu ve peynir kroketleri
Yazar: Montse
Tarif türü: kapak
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- ½ litre süt
- 100 gr. Serrano jambonu
- 50 gr. rendelenmiş peynir
- 1 cebolla
- 50 gr. tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gr. Unlu
- 2 yumurta
- Galeta unu
- kızartmalık yağ
hazırlık
- Soğanı ve jambonu küçük parçalara ayıracağız.
- Tereyağı ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavaya koyup, soğanı ekleyip çok şeffaf olana ve biraz renk almaya başlayana kadar pişmesine izin vereceğiz.
- Jambonu ekleyin, karıştırın ve hemen unu ekleyin, her şeyi karıştırın ve unun birkaç dakika pişmesine izin verin.
- Sütü azar azar ekleyip, karışımı ve rendelenmiş peyniri de durdurmadan karıştıracağız.
- Tavayı soyan kremsi bir hamurumuz olana kadar böyle olacağız.
- Hamuru tavadan alıp bir kaynağa koyuyoruz, soğuduğunda buzdolabına koyup birkaç saat veya bir gece bekletiyoruz.
- Hamuru kroketler için hazırlıyoruz, çırpılmış yumurtaları bir tabağa, ekmek kırıntılarını başka bir tabağa koyuyoruz.
- Hamurla toplar yapacağız ve yumurtanın içinden geçeceğiz ve sonra ekmek kırıntılarının içinden ona köfte şeklini vereceğiz.
- Bir tava alıyoruz, bol yağ ekliyoruz ve orta ateşte koyuyoruz, sıcakken kroketleri kızartıyoruz.
- Çıkarır ve hizmet ederiz.