Palmeritas De Hojaldre

Milföy hamur işi cipsler atıştırmalıklar için idealdir. Hazırlamaları çok basit olduğundan, planlamamış olsanız bile buzdolabında malzemeler bulundurma olasılığınız çok yüksek olduğundan, istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

• 1 dikdörtgen milföy böreği
• şeker
• tereyağı
• bal

Hazırlama süresi: 15 dakika

Özen

Fırını önceden 200º'ye ısıtıyoruz. Milföy hamurunu sarıldığı kağıdı çıkarmadan yayıyoruz, çok ince hale getirmek için merdaneden geçiyoruz. Sonra üzerine ince bir tabaka tereyağı sürüp bol şeker serpiyoruz.

Hamurun ortasına bir işaret yapıyoruz ve her iki rulo ortada buluşana kadar her iki tarafta yuvarlamaya başlıyoruz.

Hamuru uçlarından eşit olacak şekilde kesiyoruz.

Ardından yuvarlanan hamuru bir tahtaya aktarıyoruz ve keskin bir bıçakla 1 cm'lik porsiyonlar halinde kesiyoruz.

Son olarak palmeritaları pişirme kağıdı ile kaplı bir tavaya diziyoruz, aralarında boşluk bırakmaya özen göstermeliyiz çünkü piştiklerinde boyutları büyüyor. Bir fırça kullanarak ılık balla boyarız, çok kalınsa birkaç damla su ile kısaltın. Onları fırına götürüyoruz ve bir tarafı altın olunca ters çevirip tekrar balla boyuyoruz.

İyice kızarıncaya kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Onları çıkardığınızda, yine de biraz yumuşak olacaklar, ancak soğuduklarında gevrekleşecekler. Siz kahveyi hazırlamaya giderken!