Fideuá Deniz Ürünleri pirince çok benzer bir yemek hazırlamak için çok eksiksiz, zengin ve basit bir yemek, ancak makarna erişte ile pişirilir, daha iyi ev yapımı ve iyi deniz ürünleri olan iyi bir balık suyu. Bütün aile için hazırlamak için harika bir yemek.
Fideuá birkaç şekilde hazırlanabilir, Pirince çok benzediği için farklı malzemeleri kabul ediyor. Fideuá bir balıkçı yahnisi.
Fideuá, Levante bölgesinden geleneksel olmasına rağmen, bu yemek ülke genelinde yaygındır. Deniz mahsullerinden yapılır, et, sebze, mantardan da yapılabilir ...
Marico'nun fideuá
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 400 gr. n2 ince erişte
- 1 mürekkep balığı
- 8-10 karides
- Bir avuç midye
- 1 litre balık suyu
- 2 diş sarımsak
- 200 gr. ezilmiş domates
- Bir yağ fışkırması
- Tuz
- Alioli
hazırlık
- Deniz mahsulleri fideuá'yı hazırlamak için önce erişteyi hazırlayacağız.
- Bir paella içerisine 2 veya 3 kaşık sıvı yağ koyuyoruz, erişteleri ekliyoruz ve biraz kızartıyoruz, çıkarıyoruz ve bir kenara bırakıyoruz.
- Aynı paella içerisine biraz daha yağ koyuyoruz, karidesleri soteliyoruz, çıkarıp ayırıyoruz. Küçük parçalar halinde kesilmiş mürekkep balığını ekleyin, soteleyin ve paella'nın bir tarafına koyun.
- Bir tarafa kıyılmış sarımsak ve domatesi ekliyoruz.
- Domatesin biraz pişmesine izin veriyoruz ve noodle'ları ekliyoruz, üzerini daha önce ısıtacağımız et suyu ile kapatıyoruz, birkaç midye ekliyoruz, suyu tüketinceye kadar bekletiyoruz, karidesleri üstüne koymadan birkaç dakika önce. Et suyunun kuruduğunu gördüğümüzde erişteler kabarmaya başlayacak. Kapatıyoruz
- 5 dakika dinlendiriyoruz ve aioli ile eşlik edeceğiz.