Baharatlı soslu midye, lezzet dolu bir yemek. Buharda pişirilmiş, domates soslu, sebzeli, paella ve diğer yemekleri hazırlamak için birçok şekilde hazırlayabileceğimiz lezzetli bir deniz ürünü.
Bu yaz aylarında pek çok şeye sahibiz tapas barlar, iyi ve hafifler, Hazırladığım bu sosla iyi bir parça ekmeğe ihtiyacın olsa da çok güzel. Çok az kalori ve yağ sağladıkları ve birçok vitamin ve mineral içerdikleri için diyetler için idealdirler.
Bu basit yemek Acı Soslu Midye Hazırlanması hızlı, bir gecede hazır bırakabiliriz. Atıştırmalık ve bira için hazırlayabileceğimiz midye. Harika bir yemek.
Acı Soslu Midye
Yazar: Montse
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1,5 kilo midye
- 1 cebolla
- 2 diş sarımsak
- 1 acı biber
- 100 ml. Beyaz şarap
- 3 adet olgun domates
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Midyeleri baharatlı sosla hazırlamak için yapmamız gereken ilk şey midyeleri musluğun altında temizlemek, kılları iyice çıkarmak, ovma süngeri ile kendimize yardımcı olabiliriz. Rezerve ettik.
- Yağ püskürtmeli bir tava koyup soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekliyoruz.
- Acı biberi soğan ve sarımsakla birlikte ekleyin.
- Domatesleri rendeliyoruz, soğan buharda pişince rendelenmiş domatesleri ve kızarmış domatesi ekliyoruz.
- Sosun pişmesine izin veriyoruz, domates suyu tüketildiğinde hazır olacak, olduğu zaman beyaz şarabı ekleyeceğiz ve alkolü buharlaştırması için birkaç dakika bırakacağız.
- Ardından midyeleri ilave edip üzerini kapatarak midyeler açılıncaya kadar birkaç dakika bekletiyoruz.
- Sosun tadına bakarız, tuzu düzeltiriz ve hepsi bu.