ครีมส้มสักแก้ว ของหวานทำง่าย ๆ เร็วๆ ด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้นที่เราสามารถทำได้ ส้มเป็นผลไม้ที่เราชอบมากๆ ตอนนี้เป็นฤดู แต่เราก็กินได้เกือบทั้งปี แม้ว่าตอนนี้จะดีที่สุดแล้ว แต่ก็หวานและมีน้ำผลไม้เยอะ
ด้วย ส้ม ทำขนมได้หลายอย่างนอกจากนี้ยังเป็นซอสสำหรับอาหารคาว ทานคู่กับสลัด เป็นผลไม้ในอุดมคติเนื่องจากเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่
ส้มมีส่วนอย่างมากของวิตามินซีและไฟเบอร์
ครีมส้มสักแก้ว
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 750 มล. น้ำส้ม
- น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 50 กรัม แป้งข้าวโพด (ไมเซน่า)
Preparación
- ในการเตรียมถ้วยครีมส้ม เราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดส้ม ล้างผิวให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
- ตะแกรงส้มก่อนแยกน้ำ
- จากนั้นเราคั้นเอาน้ำทั้งหมดประมาณ 750 มล. เราพักไว้ประมาณ 100 มล.
- ใส่น้ำส้มลงในหม้อ ถ้าหวานมาก ก็ปล่อยไว้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ถ้าชอบหวานเราจะใส่น้ำตาลที่เราชอบ นอกจากนี้เรายังเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งหรือสองผล เราจองกันนิดหน่อย
- ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย
- ในขนาด 100 มล. ของน้ำผลไม้ที่จองไว้ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ cornmeal ลงไป คนจนละลายหมดไม่เป็นก้อน
- เมื่อส้มในกระทะร้อน ใส่แก้วส้มที่เราละลาย cornmeal ลงไป
- คนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้น พอเริ่มข้นก็ยกลงจากเตา
- เราใส่ครีมในแก้วเล็ก ๆ เราใส่ความเอร็ดอร่อยของส้มไว้ด้านบน ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งจะได้เป็นครีมเย็นที่ดีมาก