เราเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยการเตรียมไฟล์ อาหารเช้า«ของราชา». อาหารเช้าที่ไม่ได้เตรียมในห้านาทีหรือ 15 แต่นั่นก็คุ้มค่าที่จะลอง เฟรนช์โทสต์รวมกับชิ้นบ๊วยย่างเป็นทางเลือกที่ดีในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยพลังงาน
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราเพิ่มริคอตต้าชีสลงในสมการ? เป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ไม่จำเป็น จานชนะต่อหน้าโดยไม่ต้องสงสัย แต่ยังมีแคลอรี่ด้วย ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะเตรียมจดหมายหรือกำจัดไฟล์ ครีมชีส และแทนที่ด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย
เฟรนช์โทสต์กับพลัมและริคอตต้า
เฟรนช์โทสต์กับพลัมคั่วและริคอตต้าที่เราเตรียมไว้ในวันนี้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดสุดสัปดาห์แสนอร่อย
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: ภาษาฝรั่งเศส
ประเภทสูตรอาหาร: รับประทานอาหารเช้า
เสิร์ฟ: 4-6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมปัง Challah หรือ Brioche 12 แผ่น (หนา 2 ซม.)
- 4 ไข่ล
- ¾ถ้วยนม
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
- อบเชย½ช้อนชา
- 4 ช้อนเนย
- พลัมคั่ว
สำหรับลูกพลัมคั่ว
- ลูกพลัมสุก 5-6 ลูกหั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
- อบเชย½ช้อนชา
สำหรับริคอตต้าครีม
- ริคอตต้า 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง½ถ้วย
- ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- วิปครีม⅓ถ้วย
Preparación
- เราเปิดเตาอบก่อน ที่อุณหภูมิ200ºCและวางกระดาษรองอบลงในถาดอบ
- ในชามเราผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมลูกพลัมย่าง ผสมให้เข้ากันแล้ววางพลัมลงบนถาดอบ เราย่าง 15 นาที จนกว่าพวกเขาจะอ่อนตัวลง
- ในขณะที่ เราตีครีม และผสมในชามที่แยกจากกันชีสริคอร์ร่ากับน้ำตาลความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว เมื่อตีแล้วให้ใส่ครีมและผสมจนเข้ากันกับการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้ม เราจองในตู้เย็น
- ในถาดที่มีความลึกที่แน่นอน เราตีไข่, นม, สารสกัดวานิลลา, อบเชยและลูกจันทน์เทศ
- เราตั้งกระทะให้ร้อน แล้วละลายเนย XNUMX ช้อนโต๊ะ
- แช่ชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของไข่และ ทอด 1-2 นาที ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำโดยใส่เนยลงในกระทะจนเสร็จเป็นชิ้น ๆ
- เสิร์ฟพร้อมพลัมคั่วและริคอตต้า