La ไข่เจียว มันเป็นวัฒนธรรมการกินที่คลาสสิกของเราโดดเด่นในเรื่องรสชาติและความเรียบง่ายในการปรุงเป็นอาหารที่รู้จักกันดีไม่แพ้บาร์หรือร้านอาหารใด ๆ เป็นจานหรือเป็นฝาปิดเราสามารถเตรียมได้ด้วย ส่วนผสมที่แตกต่างกัน
วันนี้ขอเสนอ ไข่เจียวมันฝรั่งและบวบไข่เจียวนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นจานที่สมบูรณ์มาก
ไข่เจียวมันฝรั่งและบวบ
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: ทาปาสวินาที
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 6
- 3 มันฝรั่ง
- 2 บวบ
- Cebolla 1
- น้ำมันและเกลือ
Preparación
- เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและบวบอย่างดีหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังหั่นหัวหอมเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมทุกอย่างในชามปรุงรสด้วยเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันที่เพียงพอและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเราตั้งไฟแรงเล็กน้อยในตอนแรกประมาณ 5 นาทีจากนั้นลดลงเป็นไฟปานกลางและปล่อยให้มันเสร็จเราจะ คนให้เข้ากันทิ้งไว้จนดูว่านิ่มประมาณ 10-15 นาที
- ในชามอื่นเราตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและเมื่อกระทะพร้อมเราก็โยนมันลงบนไข่เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันและบดให้เข้ากันเล็กน้อยทิ้งไว้ 5 นาที
- เราใส่กระทะที่เราต้องการใช้สำหรับไข่เจียวด้วยน้ำมันเล็กน้อยปล่อยให้ร้อนแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไฟแรงไว้เล็กน้อยเพื่อให้เป็นชั้นทั้งหมดจากนั้นจึงลดความร้อนลงและปล่อยให้มัน ปรุงอาหารเมื่อเราเห็นว่าได้ที่แล้วมันทำได้ครึ่งหนึ่งเราก็พลิกกลับด้วยความช่วยเหลือของจานหรือฝา
- และเหลือเพียงแค่ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าเราจะเห็นว่าเป็นสีทองด้านนอกและฉ่ำด้านในจากนั้นคุณใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มเพื่อดูว่าข้างในเป็นอย่างไร
- คุณสามารถปล่อยให้มันโค้งงอจนหมดหรือน้อยกว่าก็ได้ตามต้องการ
- และพร้อมทาน !!!
- มันเป็นความเย็นที่ดีพอ ๆ กับร้อน