ไข่เจียวหอมใหญ่มะเขือยาวรวยเบาและดีมากในการเตรียม Tortillas สามารถเตรียมได้ทุกอย่างที่เราชอบสามารถนำไปรวมกับส่วนผสมต่างๆได้ แต่ด้วยผักที่ดีมากจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น มะเขือม่วงและหัวหอมให้รสชาติที่หลากหลายเหมาะสำหรับไข่เจียวที่เข้มข้นและฉ่ำ
ทั้งคู่ มะเขือยาวเหมือนหัวหอม มีสรรพคุณมากมายนำมาปรุงได้หลายอย่างมะเขือยาวและหัวหอมผัดก็สามารถนำไปประกอบอาหารอื่น ๆ ได้เช่นเนื้อปลาไข่….
ไข่เจียวหัวหอมและมะเขือยาว
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 4-5 ฟอง
- 2 มะเขือ
- 1-2 หัวหอม
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- ในการเตรียมไข่เจียวด้วยหัวหอมและมะเขือยาวเราจะเริ่มต้นด้วยการล้างมะเขือยาวตัดปลายผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันที่มีไฟปานกลางใส่หัวหอมและมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้มันลวกจนผักสุกดีประมาณ 20 นาที ถ้าจำเป็นเราจะเติมน้ำมันเล็กน้อย ปรุงอาหารได้ครึ่งทางเราจะเติมเกลือเล็กน้อย
- ในชามเราจะใส่ไข่และตีให้เข้ากันใส่ผักลวกผสมทุกอย่างใส่เกลืออีกเล็กน้อย
- เราใส่กระทะที่ไม่ติดกระทะบนไฟปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อยเราใส่ส่วนผสมตอร์ตีญาทั้งหมด
- เมื่อเริ่มได้ที่ด้านข้างเราจะหมุนไข่เจียวโดยใช้จานปล่อยให้สุกอีกด้านปล่อยให้ไข่เจียวสุกจนกว่าจะพร้อม
- ไข่เจียวนี้สามารถกินข้ามคืนหรือนำไปทำงานก็พอ ๆ กัน
- เราจะปล่อยให้ไข่เจียวสุกดีหรือทำให้ฉ่ำกว่านี้ก็ได้ขึ้นอยู่กับว่าเราชอบแบบไหน