พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารที่เด็ก ๆ ชอบมากที่สุดโดยสามารถปรุงได้หลายแบบไม่ว่าจะเป็นซอสผักเนื้อ ... วันนี้บ้าง ทอร์เทลลินีกับซอสชีสและเห็ด
นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนในการเตรียมอาหารเย็นเนื่องจากสลัดพาสต้านั้นยอดเยี่ยมและพวกเขาชอบมาก
ในโอกาสนี้ฉันขอเสนอบางส่วน ตอร์เทลลินียัดไส้แฮมผักโขมชีสเห็ด…และสำหรับจานนี้พลาดไม่ได้กับซอสครีมรสดีที่มีรสชาติมากมายอย่างที่ขอเสนอซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ
Tortellinis กับชีสและซอสเห็ด
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: พาสต้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 400 กรัม ตอร์เทลลินียัดไส้
- 100 กรัม เห็ด
- 100 กรัม ชีสอายุขูด
- 40 กรัม ของเนย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 500 มล. นม
- พริกเกลือ
- ลูกจันทน์เทศ
Preparación
- ในการเตรียมทอร์เทลลินีสิ่งแรกคือการปรุงอาหารเราเตรียมหม้อที่มีน้ำปริมาณมากเมื่อเริ่มเดือดเราจะเพิ่มทอร์เทลลินีและปล่อยให้ปรุงตามผู้ผลิต
- เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผ้าซาตินลงบนกองไฟด้วยน้ำมันมะกอกและเมื่อมันร้อนเราก็ใส่เห็ดผัดและเมื่อมันเปลี่ยนสีเราก็ปิด
- ในการเตรียมซอสเราใส่กระทะตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยและน้ำมันที่กระเซ็นใส่แป้งที่จะปิ้งเมื่อเราเห็นว่าเป็นที่เราจะเติมนมเราจะคนด้วยแท่งบาง ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน . ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เราผสม
- เมื่อซอสมีซึ่งควรจะเบา ๆ เล็กน้อยถ้าจำเป็นให้ใส่นมเพิ่มใส่ชีสขูดคนให้เข้ากันจนชีสละลายทั้งหมด
- ฮ่าส่วนผสมนี้เราใส่เห็ดที่เราผสมทุกอย่างลงไป
- เราใส่ Tortellini ลงในชามแล้วผสมกับซอสร้อน เราสามารถเสิร์ฟแบบนี้หรือใส่ชีสขูดด้านบนเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที