Torrijas เป็นเทศกาลอีสเตอร์ที่แสนหวาน ในสเปนแม้ว่าจะไม่ใช่เพียงแห่งเดียว การเตรียมความหวานเป็นเรื่องง่ายที่อยู่คู่กับเรามา แต่ไหน แต่ไรแล้วมันมีแคลอรี่มากเกินไปและไม่เพียง แต่เป็นเพราะส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะวิธีการเตรียมอีกด้วย แต่เป็นไปได้ที่จะลดไขมันในเฟรนช์โทสต์ลงได้บ้างเพียงแค่ปรับเปลี่ยนวิธีการเตรียม
เตาอบเป็นพันธมิตรที่ดีของคุณในห้องครัวซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง ประหยัดแคลอรี่และไขมันที่ว่างเปล่าจากอาหาร. แม้ในขณะเตรียมแป้งคุณสามารถใช้เตาอบของคุณและคุณจะได้รับอาหารที่เบากว่ามาก Torrijas เหล่านี้ยังคงมีประสิทธิภาพเนื่องจากส่วนผสมเหมือนกับวิธีการเตรียมความหวานแบบดั้งเดิม แต่อย่างน้อยเราก็ประหยัดไขมันโดยหลีกเลี่ยงการทอด เราอธิบายทีละขั้นตอนสนุกกับพวกเขา!
นมอบ torrijas
นมอบ torrijas
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: DESSERT
เสิร์ฟ: 8
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมปังก้อนพิเศษสำหรับเฟรนช์โทสต์
- นมสด½ลิตร
- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกของมะนาว
- 1 แท่งอบเชย
- ไข่ 2
- อบเชยป่น
- น้ำตาล (เพื่อตกแต่ง)
Preparación
- เราใส่นมลงในกระทะตั้งไฟแล้วใส่ผิวมะนาวระวังอย่าให้มีส่วนที่เป็นสีขาว
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มซินนามอนสติ๊กและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราว
- เมื่อนมเริ่มเดือดนำออกจากเตาแล้วใส่น้ำตาลลงไป
- คนให้เข้ากันและสำรองนมไว้ในขณะที่ผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
- ในขณะเดียวกันเราจะหั่นขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณสองนิ้ว
- เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและเตรียมถาดอบด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน
- เราบีบนมเพื่อเอาส่วนที่เหลือออก
- ตอนนี้เรากำลังจะเตรียม torrijas ก่อนอื่นเราแช่ในนมจากนั้นเราก็ผ่านไข่ที่ตีแล้วเราวางไว้บนถาดเตาอบ
- เราแนะนำถาดในเตาอบในส่วนที่สูงที่สุด
- เราปล่อยให้ torrijas เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ
- เมื่อพร้อมแล้วเราจะผสมน้ำตาลและอบเชยและสำรองไว้ในแหล่งที่มีความลึก