มะเขือเทศ a la Reina เป็นสูตรที่ใช้ได้จริงราคาไม่แพงและแตกต่างกันสำหรับผู้เริ่มต้นในครัว:
Ingredientes
มะเขือเทศ 24 ชิ้นไม่มีผิว
ครีมหนัก 1/4 หม้อ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่สด 20 ใบสับละเอียด
กระบวนการ
ใส่ชิ้นมะเขือเทศเฮฟวี่ครีมผสมกับเกลือพริกไทยน้ำตาลเล็กน้อยและใบสะระแหน่สดสับละเอียดจำนวนมากลงในชามสลัด
ปล่อยให้มะเขือเทศดูดซับของเหลวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วชิม