หากคุณยังไม่เคยแนะนำให้ลองชิมเต้าหู้นี้ สูตรเต้าหู้หมักผัก นึ่งเป็นทางเลือกที่ดีในการทำเช่นนั้น ทำไม? เพราะในสูตรนี้เต้าหู้จะถูกหมักด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ที่ทำให้ได้รสชาติมาก และเป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนที่แพร่หลายที่สุดของผู้ที่ลิ้มรสเต้าหู้เป็นครั้งแรกมักจะต้องทำอย่างแม่นยำโดยไม่มีรสชาติ
เต้าหู้นั้นมีรสชาติที่กลมกล่อม แต่มีหลายวิธีในการปรุงอาหารที่ช่วยเพิ่มรสชาติของมัน วันนี้ขอนำเสนอหนึ่งในนั้น น้ำดองง่ายๆ ที่คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดายโดยการแทนที่เครื่องเทศที่ฉันใช้หรือเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศที่คุณชอบมากกว่า
เต้าหู้เป็น โปรตีนจากพืชที่น่าสนใจมาก และมันง่ายมากที่จะหมักและนำเสนอด้วย ผักนึ่ง ตามที่ฉันเสนอในวันนี้ นอกจากนี้คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาทีในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากและคุณสามารถทำอาหารให้เสร็จเป็นมื้อเย็นได้ ทดสอบ!
สูตรอาหาร
- 400 ก. ของเต้าหู้
- 300 มล. ของน้ำ
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา (หรือผสมหวานและร้อน)
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- ขมิ้น½ช้อนชา
- ยี่หร่า⅓ช้อนชา
- เกลือ⅓ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 แครอท
- ½ โรมาเนสคู
- ½กะหล่ำดอก
- ในกระทะเราใส่น้ำเครื่องเทศและ เต้าหู้หั่นเต๋า เมื่อเสร็จแล้วให้ตั้งไฟปานกลางปิดฝาและปล่อยให้เต้าหู้สุกประมาณ 8 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราจะค้นพบและปรุงอาหารอีกห้านาทีหรือจนกว่าน้ำจะระเหย
- แล้ว เราเทน้ำมันและผัด เป็นเวลา 8 นาทีเพื่อให้เต้าหู้มีสีน้ำตาล
- ในที่สุด ใส่ซีอิ๊วขาวผสมและปรุงอาหารทั้งหมดอีก 2 นาที
- ในขณะเดียวกันเราก็เตรียมเต้าหู้ เรานึ่งดอกไม้ ของ romanescu และกะหล่ำดอกเช่นเดียวกับแครอทปอกเปลือกและสับจนได้จุดที่ต้องการ
- เราเสิร์ฟเต้าหู้หมักกับผักนึ่งร้อนๆ