ทาร์ตผักเค็ม, เค้กที่อุดมสมบูรณ์มาก. ทาร์ตเผ็ดแบบดั้งเดิมจากอาหารฝรั่งเศส มีฐานแป้งที่สามารถหักหรือขนมพัฟและส่วนผสมหลักคือไข่และครีม แล้วสารพัดไส้ เช่น ผัก เห็ด เนื้อ ปลา...
เป็นเค้กที่เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่งที่คุณใส่ลงไป มันทั้งอร่อยและครบเครื่องมาก
ทาร์ตผักเค็ม
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- แป้งพัฟ 1 แผ่น
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
- 200 มล. นมระเหย
- 2 ต้นหอม
- 1 ใหญ่หรือ 2 บวบขนาดกลาง
- ชีสขูด
- น้ำมัน
- พริกไทย
- Sal
Preparación
- ในการทำทาร์ตผัก เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก เราล้างผัก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและบวบ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาหม้อไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้นึ่งและหุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ปิดฝา เติมเกลือเล็กน้อย แล้วรอให้สุก อีกประมาณ 5-8 นาที
- เมื่อคุณถูกจอง
- ขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้เปิดเตาอบที่ 180ºC ตั้งไฟขึ้นและลง
- ใส่ไข่และนมข้นจืดลงในชาม เราผสม
- ใส่ส่วนผสมผัก ต้นหอม และบวบ เราเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- เพิ่มชีสขูดและผสม ปริมาณชีสตามชอบ
- เราเตรียมแม่พิมพ์ถ้าเรามีแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ที่ดีกว่า เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ เพิ่มส่วนผสมก่อนหน้า
- ฉันใส่ชีสขูดอีกเล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วใส่ลงในเตาอบที่ถาดกลาง
- อบคีชประมาณ 25-30 นาที ฐานของแป้งพัฟควรทำและพื้นผิวของเค้กเป็นสีทอง เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ
- เรานำออกและให้บริการ