ชีสเค้กและซอสคาราเมลเค้กแสนอร่อย ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มเตรียมง่ายมาก
ชีสเค้กที่ไม่ต้องใช้เตาอบปรุงด้วยนมเปรี้ยวและด้วยความอร่อยของถั่วไพน์และซอสคาราเมลทำให้เค้กนี้มีรสชาติที่แตกต่างกัน ชีสนุ่มและรสคาราเมลเข้มข้น มันสมบูรณ์แบบ !!
เค้กที่ทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลินเหมาะสำหรับเตรียมไว้ในงานเลี้ยงสังสรรค์หรือกับเพื่อนฝูงรับรองว่าจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน
ดูเหมือนจะซับซ้อนมากต้องใช้หลายขั้นตอน แต่ก็ง่ายมาก คุณต้องลอง.
ชีสเค้กและซอสคาราเมล
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- คุกกี้มาเรียส 1 ห่อ
- 100 กรัม ของเนย
- 500 มล. วิปครีม
- 500 มล. นม
- นมเปรี้ยว 2 ซอง
- 120 กรัม ของน้ำตาล
- 350 กรัม การแพร่กระจายของชีส
- 50 กรัม ถั่วไพน์
- สำหรับซอสคาราเมล:
- 200 มล. วิปครีม
- 50 กรัม ของน้ำตาล
- 40 กรัม ของเนย
Preparación
- เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด สิ่งแรกคือการทำชีสเค้ก
- ก่อนอื่นเราจะบดคุกกี้ใส่ชามแล้วใส่เนยละลายผสมให้เข้ากัน เราใช้แม่พิมพ์ที่เราจะเตรียมเค้กที่ถอดออกได้ เราใส่คุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อทำฐาน เราเก็บไว้ในตู้เย็น
- ในกระทะเราใส่ครีมครึ่งหนึ่งของนมชีสและน้ำตาลคนให้ละลายด้วยไฟปานกลาง เราจะใส่นมอีกครึ่งหนึ่งลงในถ้วยแล้วเราจะใส่นมเปรี้ยวอีก XNUMX ซองและผสมให้เข้ากันจนละลายดี เราจะเติมสิ่งนี้ลงไปในกระทะทีละน้อยเราจะปล่อยให้มันสุกจนเริ่มข้น เราดับไฟ
- เรานำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นและเพิ่มส่วนผสมที่เรามีจากชีสเค้ก นำกลับเข้าตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ตตัวดี
- เราจะปิ้งถั่วไพน์ในกระทะด้วยไฟอ่อนมากเพื่อไม่ให้ไหม้คุณแค่ต้องปิ้งให้มันมีรสชาติมากขึ้น
- ตอนนี้เราจะเตรียมคาราเมล ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลและเนยลงไป จะทำคาราเมลทีละน้อย เมื่อเริ่มมีสีอ่อนมากให้นำออกจากเตาแล้วใส่ครีมลงไป ผัดใส่ไฟปล่อยให้สุกจนเป็นเนื้อครีม ไฟต่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้และไม่ทำให้เสียรสชาติ
- ตอนนี้เราประกอบเค้ก เรานำเค้กออกจากตู้เย็นถอดชิ้นส่วนและวางไว้ในแหล่งที่เราจะเสิร์ฟ ใส่ถั่วไพน์ด้านบนแล้วคาราเมล เราจะใส่คาราเมลที่เหลือในขวดเพื่อเสิร์ฟ
- และยังคงได้ลิ้มรสเค้กแสนอร่อยนี้เท่านั้น คุณสามารถเตรียมส่วนของเค้กได้ในวันก่อน ถ้าคุณไม่ต้องการทำคาราเมลคุณสามารถใส่คาราเมลเหลวที่ใช้สำหรับฟลานหรือ dulce de leche ช็อคโกแลต…. เธอดีมากกับทุกสิ่งที่ใส่เธอ