เค้กอัลมอนด์หรือทาร์ตาเดอซันติอาโกเป็นขนมแบบดั้งเดิมของอาหารกาลิเซีย. สูตรประกอบด้วยอัลมอนด์น้ำตาลและไข่เป็นหลักจากนั้นเพื่อลิ้มรสมันจะได้รับรสชาติที่มากขึ้นด้วยสัมผัสของอบเชยหรือผิวเลมอน
La เค้กของ Santiago ทำด้วยรูปทรงกลมและมีภาพเงาของไม้กางเขนของ Santiago ที่ส่วนบนวาดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เนื้อของมันเป็นเม็ดเล็ก ๆ จากอัลมอนด์ชุ่มฉ่ำและมีรสอัลมอนด์ที่ดีมาก
เป็นขนมที่เหมาะสำหรับ celiacs เนื่องจากไม่มีแป้ง
เค้กอัลมอนด์
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: postres
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 4
- 250 กรัม อัลมอนด์บด
- 250 กรัม ของน้ำตาล
- ผิวเลมอนหรือ
- อบเชยครึ่งช้อนชา
- ผงน้ำตาล
Preparación
- ในชามเราใส่อัลมอนด์บดและน้ำตาลลงไปผสมเราใส่ไข่ทีละฟองแล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่ละเอียด
- เราใส่ผิวเลมอนหรืออบเชย
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC
- เราใช้แม่พิมพ์กลมทาด้วยเนยเล็กน้อยและแป้งเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ติด) ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนสุกและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เราจะตรวจสอบหลังจากนั้นประมาณ 20-30 นาทีโดยคลิกด้วยไม้จิ้มฟันตรงกลางและถ้ามันแห้งก็จะพร้อมถ้ายังไม่เสร็จเราจะทิ้งไว้อีกสักครู่จนกว่าจะพร้อม
- นำออกจากเตาพักไว้ให้อุ่นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
- หากคุณต้องการวาดรูปกากบาทของซันติอาโกบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาเทมเพลตคัดลอกและวางไว้ที่ด้านบนของเค้กตรงกลางโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งนำเทมเพลตและเงา ไม้กางเขนจะยังคงอยู่
- และพร้อมทาน !!!
- ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน