ส่วนผสม:
ทรายแดงทะเล 1 กก
1 บวบ
2 หัวผักกาด
มะเขือเทศ 4
มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
Cebolla 1
กระเทียม 4 กลีบ
พริกแดงคั่ว 2 เม็ด
น้ำซุปปลา 1 แก้ว
มะเขือเทศเข้มข้น
ปาปริก้าหวาน
น้ำมันเกลือและผักชีฝรั่ง
เตรียม:
ปอกเปลือกและสับกระเทียมและมะเขือเทศ ปอกเปลือกและจูเลียนหัวหอม หั่นพริกเป็นเส้นบวบเป็นแท่งหนามันฝรั่งและหัวผักกาดแบ่งเป็นแปดส่วน ในน้ำมันเล็กน้อยเจียวหัวหอมและกระเทียมด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อลวกแล้วให้ใส่มะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะและพริกหยวกอย่างใดอย่างหนึ่ง เติมน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ใส่มันฝรั่งและหัวผักกาดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ใส่บวบและทรายแดงเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงรส เคี่ยวประมาณ 15 นาที ไม่กี่นาทีก่อนนำออกจากเตาให้ใส่มะเขือเทศและพริกลงไป