ซุปกระเทียมหรือซุป Castilian ซึ่งเป็นซุปแบบดั้งเดิมซึ่งเราใช้ขนมปังเก่า เป็นซุปที่ให้ความสะดวกสบายและดีมากเป็นอาหารที่คุณยายของเราทำและเป็นไปตามประเพณีในบ้านของเราเนื่องจากความเรียบง่ายของซุป
ด้วยส่วนผสมที่น้อยมากเราสามารถเตรียมซุปนี้ได้ด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูทำให้มีรสชาติที่ดีและถ้าเราทำควบคู่ไปกับการใส่ไข่ต่อคนมันเป็นอาหารที่สมบูรณ์และอบอุ่นมากมันจะดีมาก
ซุปกระเทียม
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: อันดับแรก
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมปัง 9-10 ชิ้นจากวันก่อน
- กระเทียม 3 กลีบ
- 50 กรัม แฮมสับ
- ไข่ 2
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- พริกหยวกร้อนๆ
- 1 ล. น้ำซุปหรือน้ำ
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ในกระทะที่เราจะทำซุปเราใส่น้ำมันเล็กน้อยทอดชิ้นขนมปังและสำรอง
- ในหม้อปรุงอาหารเดียวกันกับน้ำมันอีกเล็กน้อยเราจะใส่กระเทียมสับหรือหั่นบาง ๆ ตั้งไฟอ่อนก่อนที่มันจะขึ้นสีเราจะใส่แฮมสับลงไปผัด
- เราเอาหม้อปรุงอาหารออกจากความร้อนเพื่อไม่ให้ไหม้เราจะใส่พริกขี้หนูและพริกขี้หนูรสเผ็ดถ้าเราชอบเราคนให้เข้ากันใส่ขนมปังที่ทอดแล้วเรากลับหม้อปรุงอาหารไปที่กองไฟ
- ปิดฝาด้วยน้ำหรือน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- หลังจากนี้เราชิมเกลือและทิ้งไว้ตามความชอบเราจะใส่ไข่ไก่ทีละฟองเราจะเพิ่มความร้อนและทิ้งไว้จนกว่าจะได้ที่ตามชอบหรือจะเห็นว่าไข่ขาว อยู่ที่นั่นและจะใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที
- แล้วพวกเขาจะพร้อม !!!
- เราจะเสิร์ฟในหม้อปรุงอาหารพร้อมไข่หนึ่งฟองต่อคนและจะกิน !!!