สำหรับพวกคุณที่ยังไม่เบื่อกับการกินเนื้อสัตว์ที่ผ่านมา (ในที่สุด) คริสต์มาสนี้ฉันขอนำเสนอสูตรนี้ให้คุณ เนื้อสันนอกอร่อยซึ่งมาพร้อมกับมันฝรั่งปรุงรสและปรุงรสด้วยซอสรสเลิศจากไวน์ขาว หากคุณเป็นสัตว์กินเนื้อ 100% และชอบเนื้อประเภทนี้คุณจะเพลิดเพลินไปกับการชิมอาหารจานเด็ดที่เราทำขึ้นโดยคำนึงถึงคุณ
สนุกกับพวกเขาและสนุก!
เนื้อสันนอกสับในซอส
เนื้อสันนอกสับในซอสพร้อมมันฝรั่งปรุงแต่งเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเสิร์ฟได้ทุกมื้อทั้งอาหารจานหลักและแม้แต่อาหารจานเดียว
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อสันในหมู 1 กก
- ½หัวหอม
- ไวน์ขาว 200 มล. สำหรับปรุงอาหาร
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
- พริกไทยดำ
- ยา Avecren
- น้ำมันมะกอก
- Sal
Preparación
- ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอย่างดีเรานำไปตั้งไฟและเมื่อมันร้อนเราก็ใส่ลงไป เนื้อสันนอกสะอาดสับและเกลือเล็กน้อย. ในขั้นตอนนี้เราจะทำให้เนื้อสันนอกเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น เราต้องการให้ปิดผนึกด้านนอกและด้านในดิบ เมื่อเป็นแบบนั้นเราก็แยกเอาเนื้อออก
- ในน้ำมันเดียวกับด้านบน ผัดหัวหอมครึ่งหัว ซึ่งก่อนหน้านี้เราจะตัดเป็นจูเลียน เมื่อมันถูกตุ๋นให้ใส่ยาอาเวเครนที่บดละเอียดพร้อมกับไวน์หนึ่งแก้ว (ผ่านความร้อนสูง) ขั้นตอนต่อไปให้ใส่เนื้อสันนอกพักไว้ตามด้วยเล็กน้อย พริกไทยดำโรย (เพื่อลิ้มรส).
- ปิดฝาทิ้งไว้บนไฟปานกลางประมาณ 20 นาที. เราผัดทุก ๆ เล็กน้อยระวังอย่าให้เนื้อหลุด
- ในขณะเดียวกันเรากำลังปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเพื่อทอดในน้ำมันมะกอก สิ่งเหล่านี้จะเป็นไฟล์ กองทหารรักษาการณ์ เนื้อสันนอกในซอสรสเข้มข้น
- เมื่อได้ทั้งสองอย่างแล้ว (เนื้อควรจะบาง ฉ่ำภายในไม่สุกเกินไป) พักไว้พร้อมเสิร์ฟ เพลิดเพลินไปกับ!
บันทึก
หากคุณชอบผักมากกว่ามันฝรั่งก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 490