ซอสมะเขือเทศโฮมเมด

สัปดาห์ที่แล้วฉันได้บอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์บางประการที่มะเขือเทศมีต่อสุขภาพของเราและวันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่เราสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์เหล่านี้ได้ทั้งหมดง่ายมากราคาไม่แพงและอร่อย! ฉันเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ไม่สามารถพลาดได้ในครัวของเรา: ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด.

ฉันมักจะทำเมื่อฉันมีมะเขือเทศจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นเพราะฉันได้เห็นมันในราคาที่ดีและฉันได้รับประโยชน์จากข้อเสนอหรือเพราะญาติบางคนที่เป็นเจ้าของสวนได้นำการเก็บเกี่ยวมาให้ฉัน ถ้าฉันทิ้งมันไว้อย่างที่เป็นอยู่พวกเขาจะต้องแย่เพราะเราไม่ได้กินมะเขือเทศมากนักในคราวเดียว แต่เราสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้โดยการทำซอสโฮมเมดที่เราสามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือนหรือหนึ่งปี ขึ้นอยู่กับบรรจุภัณฑ์ที่เรามอบให้

ระดับความยาก: ง่าย

เวลาเตรียม: 20 นาที

ส่วนผสม*:

• มะเขือเทศ 1 กก

• Cebolla 1

• น้ำมันมะกอก

• Sal

• พริกไทย

* ปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณซอสที่เราต้องการเตรียมมันจะไม่เท่ากันหากเป็นการใช้ครั้งเดียวมากกว่าที่เราต้องการเติมหนึ่งไหหรือมากกว่านั้นและเก็บไว้ จำนวนเงินที่ฉันใส่เพื่อเติมขวดขนาดกลางหลาย ๆ ขวด (เช่นแยม)

เตรียม:

เราล้างมะเขือเทศอย่างดีและขูดพวกเขาเก็บไว้ในภาชนะ ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและในขณะที่มันร้อนด้วยไฟอ่อนเราก็สับหัวหอมจากนั้นใส่ลงในกระทะและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมใสใส่มะเขือเทศขูดเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย ปรุงไม่กี่นาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

ถ้าเราต้องการเก็บไว้เราจะใช้ขวดแก้วในกรณีของฉันฉันใช้กระดาษติดหลายอันที่ฉันบันทึกไว้สำหรับสิ่งนี้ เราล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อโดยการแช่ในน้ำซึ่งเราจะต้มประมาณ 20-30 นาที (พร้อมทั้งฝา) จากนั้นเราปล่อยให้แห้งในเวลานั้นซอสจะเย็นลงและเราสามารถใส่ลงในหม้อได้

ปิดฝาให้สนิทแล้ววางขวดคว่ำทิ้งไว้อย่างนั้นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่ามาก ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนหากคุณเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

คำแนะนำสูตร:

ฉันทำด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดเพราะฉันไม่ได้ จำกัด เวลาที่จะใช้เช่นถ้าฉันรู้สึกว่าฉันสามารถทำให้กระเทียมเป็นสีน้ำตาลก่อนหรือทำซอสด้วยพริกแล้วเติมซอสก็ได้ แต่ถ้าคุณชอบคุณ สามารถปรุงได้ตั้งแต่เริ่มต้นด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกระเทียมแครอทพริก ฯลฯ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ที่สุด…

คุณต้องการสูตรที่พร้อมในเวลาน้อยกว่า 3 นาทีหรือไม่: เปิดขวดซอสมะเขือเทศโฮมเมดของคุณตั้งไฟในกระทะแล้วใส่ไข่หนึ่งฟองต่อคน ปิดฝาจนได้รส คุณมีไข่ที่วางไว้ในมะเขือเทศแล้วซึ่งทำเองทั้งหมดและเร็วมาก

อีกอย่างหนึ่ง: ต้มพาสต้า (ปริมาณที่ต้องการ) ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลา 10 นาที อัลเดนเต้. เปิดขวดซอสของคุณแล้วนำไปตั้งไฟในกระทะใส่ปลาทูน่าสองกระป๋อง เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วให้ผสมกับซอส ที่ง่าย

แล้วเป็นอย่างไรบ้างเตรียมอะไรได้อีกมากมาย!

ข้อมูลมากกว่านี้ - ไข่ในมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศและทูน่าสำหรับพาสต้า

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร