พวกคุณที่ติดตามสูตรทำอาหารคงรู้ดีอยู่แล้วว่าฉันชอบปลาแซลมอนแบบไหน…. ฉันมักจะทำอาหาร 3-4 ครั้งต่อเดือนและฉันพยายามหาสูตรอาหารง่ายๆ แต่แตกต่างกันอยู่เสมอเพื่อไม่ให้เบื่อ หนึ่งในคนสุดท้ายคือสิ่งนี้ที่ฉันนำเสนอให้คุณในวันนี้ด้วย น้ำสลัดกุ้ยช่ายและวอลนัท.
ฉันไม่ค่อยมั่นใจในเนื้อสัมผัสและรสชาติที่วอลนัทสามารถรวมเข้ากับจานได้ก่อนที่จะลอง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้ฉันชอบแม้ว่าจะมีไขมันมากเกินไป มันคือน้ำสลัด ง่ายและรวดเร็ว เตรียมตัว; ด้วยเครื่องเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณลองดูไหม
ปลาแซลมอนกับน้ำสลัดกุ้ยช่ายและวอลนัท
ปลาแซลมอนกับกระเทียมและน้ำสลัดวอลนัทที่เราเตรียมในวันนี้เป็นอีกวิธีหนึ่งในการนำเสนอปลาป่านี้ คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
ผู้แต่ง: แมรี่
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อปลาแซลมอน 3 ชิ้น
- Sal
- พริกไทยสด
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
สำหรับการแต่งตัว
- วอลนัท¼ถ้วยปิ้งเบา ๆ
- 1 กลีบกระเทียมเล็ก ๆ บด
- ชีสขูด⅛ถ้วย
- ¼ถ้วยกุ้ยช่ายสับละเอียด
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์⅓ถ้วย
- เกลือ⅛ช้อนชา
Preparación
- การใช้เครื่องเตรียมอาหารเราบดวอลนัท
- ต่อไปเราใส่ชีสและกระเทียมแล้วบดอีกครั้ง
- ในชามผสมพาสต้าก่อนหน้านี้กับกุ้ยช่ายและน้ำมันมะกอก ฤดูกาลและสำรอง
- เราอุ่นเตาอบที่200ºC
- เราทำให้เนื้อซี่โครงแห้ง ปลาแซลมอนกับกระดาษดูดซับเกลือและพริกไทย
- ใส่น้ำมันลงในกระทะเหล็กและเมื่อเริ่มมีควันให้ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป ผิวหนังลง. กดเนื้อสันในเล็กน้อยด้วยไม้พายเพื่อให้ได้ผิวที่กรอบ จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหาร 3-4 นาที
- เราหมุนบั้นเอวใส่เนยเล็กน้อย (น้อยมาก) บนแต่ละชิ้นและ เรานำกระทะไปที่เตาอบ
- นำเข้าเตาอบประมาณ 3-4 นาทีจนปลาแซลมอนสุกแล้วจึงนำออก
- เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้